水产日清管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

一、目的

为了加强水产养殖场的生产管理，提高养殖效益，确保产品质量，保障消费者权益，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于水产养殖场全体员工，包括生产、技术、管理、销售等岗位。

三、职责

1.生产部门：负责水产养殖生产过程中的日常管理工作，确保养殖环境、水质、饲料、病害防治等符合国家相关标准。

2.技术部门：负责水产养殖技术的研究、推广和应用，为生产部门提供技术支持。

3.管理部门：负责水产养殖场的整体管理工作，包括生产计划、人员调配、设备维护、安全防护等。

4.销售部门：负责水产产品的销售工作，确保产品符合市场需求，提高产品竞争力。

四、管理制度

1.日常巡查制度：生产部门应每天对养殖场进行巡查，检查养殖环境、水质、饲料、病害防治等情况，发现问题及时处理。

2.水质管理制度：生产部门应定期检测水质，确保水质符合国家相关标准。如发现水质异常，应立即采取措施进行处理。

3.饲料管理制度：生产部门应按照饲料配方，科学投喂饲料，确保饲料质量。同时，加强对饲料仓库的管理，防止饲料霉变。

4.病害防治制度：生产部门应定期对养殖场进行病害防治，发现病害及时隔离、治疗。同时，加强对病害源头的控制，防止病害传播。

5.生产记录制度：生产部门应详细记录养殖过程中的各项数据，包括养殖环境、水质、饲料、病害防治等，为生产管理提供依据。

6.安全管理制度：生产部门应加强安全管理，确保生产过程中的安全。包括设备安全、用电安全、人员安全等。

7.销售管理制度：销售部门应定期分析市场行情，制定销售策略。同时，加强客户关系管理，提高客户满意度。

五、奖惩措施

1.对遵守本制度，表现突出的员工给予奖励。

2.对违反本制度，造成严重后果的员工给予处罚。

六、附则

1.本制度由水产养殖场管理部门负责解释。

2.本制度自发布之日起实施。

第2篇

一、目的

为加强我公司水产养殖生产管理，确保水产产品质量安全，提高生产效益，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于我公司所有水产养殖区域、水产加工车间、销售部门等相关岗位人员。

三、管理制度

1.日清工作内容

（1）检查养殖区域：对养殖区域进行日常巡查，确保养殖环境整洁、水质良好、设施设备运行正常。

（2）检查饲料使用：监督饲料投喂过程，确保饲料质量合格、投喂量准确。

（3）检查病害防治：对养殖区域进行病害巡查，及时发现并处理病害问题。

（4）检查生产记录：核对生产记录，确保记录准确、完整。

（5）检查产品销售：对销售部门进行检查，确保销售过程规范、产品安全。

2.日清工作流程

（1）养殖区域检查：每日上午9点前，各养殖区域负责人组织人员对养殖区域进行检查，发现问题及时整改。

（2）饲料使用检查：每日下午3点前，饲料管理人员对饲料投喂过程进行检查，确保饲料质量合格、投喂量准确。

（3）病害防治检查：每周一、三、五上午10点前，病害防治人员对养殖区域进行病害巡查，发现问题及时处理。

（4）生产记录检查：每月1日、15日，生产记录管理人员对上月生产记录进行检查，确保记录准确、完整。

（5）产品销售检查：每日下午4点前，销售部门负责人对销售过程进行检查，确保销售规范、产品安全。

3.责任制度

（1）养殖区域负责人：负责组织养殖区域检查，确保养殖环境整洁、水质良好、设施设备运行正常。

（2）饲料管理人员：负责监督饲料投喂过程，确保饲料质量合格、投喂量准确。

（3）病害防治人员：负责病害巡查，及时发现并处理病害问题。

（4）生产记录管理人员：负责核对生产记录，确保记录准确、完整。

（5）销售部门负责人：负责检查销售过程，确保销售规范、产品安全。

四、奖惩措施

1.对严格执行本制度，表现突出的个人或团队，给予表彰和奖励。

2.对违反本制度，造成不良影响的个人或团队，予以通报批评，并追究相关责任。

五、附则

1.本制度由我公司生产管理部门负责解释。

2.本制度自发布之日起施行。

第3篇

一、目的

为加强水产养殖生产管理，提高产品质量，确保水产养殖生产安全，保障人民群众“舌尖上的安全”，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于公司所有水产养殖区域，包括池塘、网箱、工厂化养殖等。

三、管理职责

1.养殖部门负责制定水产日清管理制度，并组织实施。

2.生产部负责监督水产养殖生产过程，确保各项生产指标符合要求。

3.质量检验部门负责对水产产品进行抽样检验，确保产品质量合格。

4.财务部门负责水产养殖生产成本的核算与监督。

5.各养殖区域负责人负责本区域水产养殖生产的日常管理，确保制度落实到位。

四、管理内容

1.水质管理

（1）定期检测水质，确保溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标符合国家标准。

（2）根据水质情况，合理调整投饵量和施肥量。

（3）加强水质调控，防止水质恶化。

2.