酶制剂的生产课件.pptVIP

帶升式充氣發酵罐2．5．2固態發酵設備較為簡單，無需嚴格的空氣滅菌設備，也不需液體迴圈裝置。關鍵是控溫、控濕以至固態曲塊翻動的自動化，以減輕勞動強度。發酵方式有淺盤式、轉鼓式、厚層通風式幾種。轉鼓式培養罐厚層通風培養轉軸式固態發酵罐固態發酵飼用酶製劑的工藝流程轉軸式固態發酵罐1.在位滅菌與冷卻2.溫、濕度控制3.在位接種

4.動力驅動5.空氣無菌調節系統2．5．3．酶液分離設備⑴過濾設備主要有加壓過濾設備、真空過濾設備和離心式過濾設備。加壓過濾設備，用得最多的是板框壓濾機。⑵離心機工業用離心機主要有沉降式離心機和離心過濾機兩類。沉降式離心機又有管式和碟式兩種；離心過濾機有多種機型，可以是連續式、自動間歇式和分批操作式等。碟式離心機廣泛用於分離乳膠體或含少量固體物的乳膠體。轉速可達10000rpm,通常在5000rpm左右離心容量較大。管式離心機轉速可達15000—50000rpm，容量有限，生產能力小。Alfalava公司的保留固體式離心澄清機的碟片式轉鼓分批自動排出沉渣的離心澄清機自動排出沉渣的離心澄清機????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????2.5.4乾燥設備噴霧乾燥:主要設備包括乾燥室、空氣加熱器、噴霧器、乾燥成品收集器。??????????????????????????????????箱式乾燥器氣流乾燥器2.6酶生產過程的動力學2.6.1酶生物合成的模式2.6.2酶生產過程中細胞生長動力學2.6.3酶生產過程中產酶動力學GoGoGo2.6.1酶生物合成的模式細胞在一定條件下培養生長，其生長過程一般經歷調整期、生長期、平衡期和衰退期等4個階段酶生物合成的模式根據酶的合成與細胞生長之間的關係，可將酶的生物合成分為3種模式，即：同步合成型生長偶聯型——中期合成型部分生長偶聯型——延續合成型非生長偶聯型——滯後合成型⑴同步合成型（又稱生長偶聯型）酶的生物合成與細胞生長同步。特點：酶的合成可以誘導，但不受分解代謝物阻遏和反應產物阻遏。當去除誘導物、細胞進入平衡期後，酶的合成立即停止，表明這類酶所對應的mRNA很不穩定。細胞濃度mg/ml酶濃度U/ml⑵生長偶聯型中的特殊形式——中期合成型酶的合成在細胞生長一段時間後才開始，而在細胞生長進入平衡期以後，酶的合成也隨著停止。特點：酶的合成受產物的回饋阻遏或分解代謝物阻遏。所對應的mRNA是不穩定的。枯草桿菌鹼性磷酸酶合成曲線⑶部分生長偶聯型（又稱延續合成型）酶的合成在細胞的生長階段開始，在細胞生長進入平衡期後，酶還可以延續合成較長一段時間。特點：可受誘導，一般不受分解代謝物和產物阻遏。所對應的mRNA相當穩定。黑麯黴聚半乳糖醛酸酶合成曲線細胞濃度mg/ml酶濃度U/ml細胞濃度mg/ml酶濃度U/ml以半乳糖醛酸為誘導物以含有葡萄糖的果膠為誘導物黑麯黴聚半乳糖醛酸酶合成曲線⑷非生長偶聯型（又稱滯後合成型）只有當細胞生長進入平衡期以後，酶才開始合成並大量積累。許多水解酶的生物合成都屬於這一類型。特點：受分解代謝物的阻遏作用。所對應的mRNA穩定性高。黑麯黴酸性蛋白酶合成曲線總結：影響酶生物合成模式的主要因素高：可在細胞停止生長後繼1）mRNA的穩定性續合成酶差：隨著細胞停止生長而終止酶的合成2）培養基中阻遏物的存在不受阻遏：隨著細胞的生長而開始酶的合成。受阻遏：細胞生長一段時間或平衡期後，酶才開始