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营养与健康问题.pptx

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    第?一?章绪论─营养与健康;营养与健康问题;在营养学的知识领域中;在营养学中常用之专有名词及定义;营养学（Nutrition）;饮食（Diet）;食品分为六大类;六大食品包括人体所需营养素;生命期营养学;社区营养学;膳食营养学;餐饮营养学;食品加工、食物制备学及食品化学;餐饮管理中应注意之安全卫生;营养过剩或不均问题逐年增加;正确饮食、生活规律及适量的运动;每日营养素建议摄取量;营养素建议摄取

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