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鹅饲料配方设计试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.鹅生长前期对哪种营养需求较高？

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物

答案：A

2.以下哪种原料常作为鹅饲料的能量来源？

A.豆粕B.玉米C.鱼粉

答案：B

3.鹅饲料中钙磷比例一般为？

A.1:1B.2:1C.3:1

答案：B

4.优质鹅饲料的水分含量应控制在？

A.10%以下B.14%以下C.18%以下

答案：B

5.雏鹅开食料最好选用？

A.稻谷B.小米C.全价配合饲料

答案：C

6.哪种维生素对鹅的骨骼发育重要？

A.维生素AB.维生素DC.维生素E

答案：B

7.鹅饲料中常用的抗氧化剂是？

A.柠檬酸B.乙氧喹啉C.小苏打

答案：B

8.育成鹅饲料中粗蛋白含量一般为？

A.10%-12%B.14%-16%C.18%-20%

答案：B

9.配制鹅饲料时首先要满足？

A.矿物质需求B.能量需求C.氨基酸需求

答案：B

10.哪种原料富含优质蛋白质可用于鹅饲料？

A.麦麸B.棉粕C.花生粕

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.鹅饲料中常用的蛋白质原料有（）

A.豆粕B.菜粕C.肉骨粉D.血粉

答案：ABCD

2.影响鹅饲料配方的因素包括（）

A.鹅的品种B.生长阶段C.环境温度D.饲料成本

答案：ABCD

3.鹅饲料中可能添加的矿物质有（）

A.钙B.磷C.铁D.锌

答案：ABCD

4.以下属于鹅饲料常用添加剂的有（）

A.酶制剂B.益生菌C.抗生素D.色素

答案：ABC

5.配制鹅饲料时，能量原料可选用（）

A.小麦B.高粱C.大麦D.木薯

答案：ABCD

6.选择鹅饲料原料时要考虑（）

A.营养成分B.适口性C.新鲜度D.安全性

答案：ABCD

7.鹅饲料中脂肪来源有（）

A.植物油B.动物油C.鱼油D.磷脂

答案：ABCD

8.雏鹅饲料应具备特点（）

A.易消化B.营养丰富C.颗粒小D.有香味

答案：ABCD

9.育肥期鹅饲料可增加（）

A.能量原料B.蛋白质原料C.青绿饲料D.矿物质

答案：AB

10.优质鹅饲料应满足（）

A.营养均衡B.成本合理C.无霉变D.易储存

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.鹅可以完全依靠青绿饲料生存。（）

答案：错

2.饲料配方一旦确定不能更改。（）

答案：错

3.鹅饲料中蛋白质含量越高越好。（）

答案：错

4.配制鹅饲料不需要考虑氨基酸平衡。（）

答案：错

5.矿物质在鹅饲料中用量很少可不添加。（）

答案：错

6.维生素在鹅生长中作用不大。（）

答案：错

7.所有原料都适合作为鹅饲料。（）

答案：错

8.夏季鹅饲料能量水平应适当降低。（）

答案：对

9.雏鹅饲料颗粒越大越好。（）

答案：错

10.配制鹅饲料只需关注营养成分，不用管成本。（）

答案：错

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述雏鹅饲料配方设计要点。

答案：要满足雏鹅快速生长的营养需求，以易消化的优质蛋白质原料为主，如优质鱼粉、豆粕等，搭配适量能量原料如玉米。添加充足的维生素、矿物质预混料，保证营养均衡，且原料颗粒要细小。

2.鹅饲料中添加酶制剂的作用是什么？

答案：酶制剂可提高鹅对饲料营养成分的消化利用率。鹅消化道短，消化酶分泌不足，添加酶制剂能补充体内酶量，促进饲料中蛋白质、淀粉等分解，提高饲料转化率，降低成本，减少粪便污染。

3.如何根据鹅的生长阶段调整饲料配方？

答案：雏鹅期需高蛋白、高能量饲料，蛋白质18%-20%。育成期蛋白质降至14%-16%，适当增加能量原料。育肥期提高能量水平，蛋白质12%-14%，以促进脂肪沉积。产蛋期要保证蛋白质、钙磷等供应。

4.选择鹅饲料原料的原则是什么？

答案：一是营养性，满足鹅营养需求；二是适口性好，提高采食量；三是新鲜度高，无变质、霉变；四是安全性，无毒素、有害物质；五是经济性，降低成本。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论不同季节对鹅饲料配方有哪些影响及如何调整？

答案：夏季温度高，鹅采食量下降，应提高饲料营养浓度，降低能量原料比例，增加蛋白质、维生素等。冬季寒冷，需提高能量水平，适当增加脂肪含量