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绿色食品认证检测试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.绿色食品标志的图形主体是（）

A.太阳B.叶片C.蓓蕾D.以上都是

2.绿色食品分为（）

A.A级和AA级B.A级、AA级和AAA级C.普通级和优质级D.一星级和二星级

3.绿色食品生产中允许使用（）

A.化肥B.化学合成农药C.农家肥D.转基因种子

4.绿色食品认证有效期为（）

A.1年B.2年C.3年D.5年

5.以下哪种产品可以申请绿色食品认证（）

A.转基因大豆B.野生捕捞的鱼C.自家种植的常规水稻D.用化学合成饲料喂养的鸡

6.绿色食品标志的颜色为（）

A.红、绿、白B.绿、白、蓝C.绿、黄、白D.红、黄、蓝

7.申请绿色食品认证的企业必须具备（）

A.营业执照B.食品生产许可证C.两者都需要D.两者都不需要

8.绿色食品生产过程中对水质要求（）

A.达到国家规定的农田灌溉水质标准B.普通自来水即可C.无污染海水D.无特殊要求

9.绿色食品产品包装上必须标注（）

A.绿色食品标志B.生产日期C.保质期D.以上都是

10.绿色食品生产遵循的原则是（）

A.可持续发展B.高产高效C.快速生产D.低成本

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.绿色食品生产禁止使用（）

A.转基因种子B.化学合成生长调节剂C.高毒农药D.未经处理的城市垃圾

2.绿色食品认证申请材料包括（）

A.申请书B.企业营业执照副本复印件C.产品执行标准D.种植或养殖基地的证明材料

3.绿色食品标志的作用有（）

A.表明产品的特定品质B.保护消费者权益C.促进农业可持续发展D.提高产品价格

4.以下属于绿色食品生产环境要求的有（）

A.土壤无污染B.空气清新C.水源充足且水质良好D.周边无工业污染源

5.绿色食品生产中允许使用的肥料有（）

A.有机肥B.微生物肥C.腐殖酸类肥料D.少量化肥（符合规定）

6.绿色食品加工过程中应注意（）

A.避免交叉污染B.控制加工温度C.不使用非食品添加剂D.保证产品质量安全

7.绿色食品认证检测项目包括（）

A.农药残留检测B.兽药残留检测C.重金属检测D.营养成分检测

8.申请绿色食品认证的产品应具备（）

A.原料必须来自绿色食品生产基地B.产品质量符合绿色食品标准C.有完善的质量控制体系D.产品包装符合规定

9.绿色食品生产对农药使用的要求有（）

A.优先使用生物源农药B.合理使用矿物源农药C.严格控制化学农药使用剂量D.禁止使用禁用农药

10.绿色食品认证的意义在于（）

A.保障食品安全B.推动农业标准化生产C.提升农产品市场竞争力D.保护环境

三、判断题（每题2分，共10题）

1.只要产品质量好，没有绿色食品标志也可以宣传为绿色食品。（）

2.绿色食品生产中绝对不能使用任何化学合成物质。（）

3.获得绿色食品认证的产品就永远是绿色食品。（）

4.野生植物采摘后可直接申请绿色食品认证。（）

5.绿色食品认证只针对农产品，不包括加工产品。（）

6.企业通过绿色食品认证后无需再接受监督检查。（）

7.绿色食品标志可以随意转让给其他企业使用。（）

8.有机食品一定是绿色食品，绿色食品不一定是有机食品。（）

9.绿色食品生产中对病虫害防治只能采用生物防治方法。（）

10.申请绿色食品认证的产品必须有注册商标。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述绿色食品认证的基本流程。

答案：企业申请，提交材料；认证机构受理、审核；产品检测；现场检查；合格后颁证，不合格反馈整改。

2.绿色食品生产对土壤有哪些要求？

答案：土壤应无污染，肥力良好，符合相关土壤环境质量标准，且无农药、重金属等有害物质残留超标情况，以保障绿色食品生产的基础条件。

3.说明绿色食品与普通食品的主要区别。

答案：绿色食品在生产环境、生产资料使用、质量标准等方面更严格。生产环境要求优，限制化学合成物使用，质量安全标准更高，有专门认证标志。

4.绿色食品认证检测的重要性是什么？

答案：能确保产品符合绿色食品标准，保障食品安全，维护绿色食品品牌