开火锅店六大选址原则与营要点.pdfVIP

常常有创业者觉得火锅的经营看起来简单，其实一旦经营起来就会发现，其中处处皆学问！而选址

就是第一个要解决的问题。

1、火锅店选址的区域因素

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发

展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、火锅店选址的原则

第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档

次，在确定火锅品种；

3、要接近原则

也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、等，道

路畅通，顾客容易接近；

4、要环境配套到位

外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如餐饮一条街、火锅城等，同时提倡自身综合

配套，多种经营结合，形成规模效益；

5、要科学预测赢利

在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。

6、火锅店的选址与布局

Entrepreneursoftenthinkthatrunningahotpotbusinesslookssimple,butinfact,once

youstartrunningit,youwillfindthatthereisknowledgeineverything!Andsiteselectionis

thefirstproblemtobesolved.

1.Regionalfactorsforhotpot

restaurantlocationselection

Beforeselectingasite,youmustchooseanareathatisconvenientforoperationanddevelopment.Thisisthe

prerequisiteforsiteselection.Whenselectingasite,factorssuchasthelevelofeconomicdevelopment,culturaland

educationalinfluence,marketcompetition,nnedlocationcharacteristics,andwhetherthesoftwareandhardware

environmentaresuperiorshouldbetakenintoconsideration.

2.Principoflocation

selectionforhotpot

restaurants

Thefirstthingistodeterminetheservicetarget.Itisnecessarytodeterminethe

correspondingfacilitiesandequipmentbasedonthelocationofthehotpotrestaurant,and

thenselectyourownbusinesslevelanddeterminethehotpotvariety;

3.Implementthe

principleofproximity

Thatmeansitneedstobeconvenientfortransportation,easytogetaround,andeasyto

enter.Locatedinorclosetobusinessdistricts,economiczones,culturaldistricts,develop

mentzones,etc.,withsmoo