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·70·畜牧技术广东畜牧兽医科技广东畜牧兽医科技2024年（第49卷）第1期

GuangdongJournalofAnimalAndVeterinaryScience

DOI:10.19978/ki.xmsy.2024.01.10

罗非鱼脆化养殖模式效益比较分析

1222111*

陈晓瑛，朱华兴，徐伟领，何富宏，王国霞，黄文，孙育平

（1.广东省农业科学院动物科学研究所/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜

禽育种与营养研究重点实验室，广东广州510640；

2.广东省中山市坦洲镇农业服务中心,广东中山528467）

摘要：近年来罗非鱼产业发展较为低迷，健康可持续发展受到影响。中山市坦洲特色水

产研究工作站为拓展罗非鱼产品市场供给多元化、提升罗非鱼品质和价值，推动罗非鱼产业的

健康可持续发展，引进应用示范了罗非鱼脆化养殖模式。在坦洲镇罗通水产养殖场和强晟水

产养殖有限公司坦洲养殖基地，率先开展两种罗非鱼脆化养殖模式的效益比较分析研究。模

式1选用大规格罗非鱼（约1kg）直接进行脆化养殖；模式2采用罗非鱼幼鱼（12.5－25.0g）原塘

养殖后再进行脆化，其中养殖30d后脆化80d记为模式21；养殖50d后脆化100d记为模式2

2；养殖60d后脆化100d记为模式23；养殖60d后脆化120d记为模式24。经养殖管理和数

据追踪，比较分析不同养殖模式条件下渔获量、生产性能和经济效益等指标。结果发现，不同

养殖模式的存活率都高于97.00%。养殖模式21单位产量低于养殖模式1，而其他模式都高于

2

养殖模式1。养殖模式1的经济效益远高于养殖模式2，养殖模式1的单位利润为40.86元/m，

2

投入产出比1∶1.63，成本利润率为63.28%。养殖模式2的单位利润为-0.75－6.34元/m，投入

产出比1∶0.99－1.09，成本利润率为-1.29－9.32%。在不考虑前期养殖周期的情况下，随着脆

化时间的增加，利润率、单位利润、投入产出比、成本利润率都呈现降低的趋势，在24组出现

亏损状况，单位利润为-0.75元/m，成本利润率-1.29%。本研究结果将为实际生产过程中，罗2

非鱼脆化适宜养殖模式选择及罗非鱼养殖健康可持续发展提供参考。

关键词：罗非鱼脆化；中山；养殖模式；生产性能；经济效益

中图分类号：S965.125文献标识码：A文章编码：1005⁃8567（2024）01⁃0070⁃07

TheComparativeAnalysisofBenefitsfromCrispyMuscle

TilapiafarmingModes

CHENXiaoying，ZHUHuaxing，XUWeiling，HEFuhong，WANGGuoxia，HUANGWen，SUNYuping1222111*

（1.InstituteofAnimalScience，GuangdongAcademyofAgriculturalSciences，KeyLaboratoryofAnimalNutritionand

FeedScienceinSouthChina，MinistryofAgricultureandRuralAffairs，GuangdongKeyLaboratoryofAnimalBreeding