2025年河南省家政服务业技能大赛家务服务赛项技术工作文件.pdfVIP

2025年河南省家政服务业职业技能大赛

家政服务员（家务服务）赛项

技

术

工

作

文

件

2025年河南省家政服务业职业技能大赛组委会

技术工作委员会

2025年10月

目录

一、技术描述1

（一）项目概要1

（二）基本知识与能力要求1

二、试题与评判标准2

（一）竞赛试题范围2

（三）评判标准4

三、竞赛细则6

（一）竞赛时间6

（二）赛项实施细则6

（三）竞赛规则7

四、竞赛场地、设施设备等安排9

（一）赛场规格要求9

（二）基础设施清单9

五、安全、健康要求9

一、技术描述

家政服务员（家务服务）赛项依据人社部制定的《家政服务

员国家职业技能标准》（2019年版）为基础，遵循公开、公平、

公正的原则，融入世界技能大赛理念，以“展家政风采创美好未

来”为主题，“模拟家庭情景”，聚焦考评家务服务员的职业能

力要素，突出专业性和规范性，以赛提能，以赛育才，通过比赛

选树典型，有效激发广大家政人学技术、强本领的主动性和创造

性，营造行业健康发展的良好氛围，有力推动河南家政高质量发

展。

（一）项目概要

2025年河南省家政服务业职业技能大赛家政服务员（家务服

务）赛项，是选拔培育家务服务领域专业技能人才的竞赛项目。

参赛选手在模拟家庭场景下提供家务料理、家庭事务管理服务，

满足用户对家庭餐制作、洗烫、整理收纳、清洁美化、动植物养

护等服务需求。本项目是考察参赛选手能否积极有效的与用户进

行沟通交流、提供专业的家务料理、家庭事务管理、人文关怀及

培训指导等能力，并融入职业道德和基础知识的竞赛项目。

（二）基本知识与能力要求

权重比例

家务服务赛项相关要求

(%)

一、家庭餐制作

需要掌握基本的烹饪技巧，如切、烹煮、蒸、烤制等不同

基本

食材的烹饪方法和特点，食材的选取新鲜度和卫生状况，了解

知识

40

食物的营养成分，确保烹饪过程的安全和卫生。

各种菜系、面点的烹饪方法，包括中式、西式，食材营养

专业

搭配，主食、果盘、饮品制作能力，烹饪设备的操作、流程优

能力

化和技巧运用，以确保烹饪过程的高效和便捷。

1

二、家庭居家清洁美化

基本需要掌握居住环境美化、花卉插摆设计、各种花语知识，

知识地面清洁、物品收纳、宠物饲养安置等基本知识。30

专业居住环境美化环创能力、插花设计、花语知识、地面清洁

能力养护能力、物品收纳、观赏鱼饲养、宠物饲养能力等。

三、家庭居家整理收纳

基本需要掌握居室物品收纳、正确摆放、床品整理收纳、