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幼儿园中班安全活动教案不乱吃东西（2025—2026学年）

一、教学分析

1.教材分析

本节课的主题为“幼儿园中班安全活动教案不乱吃东西”，属于幼儿园中班健康与安全教育的范畴。根据《幼儿园教育指导纲要》和《幼儿园课程标准》，本课旨在培养幼儿的健康意识，提高幼儿的自我保护能力。通过学习，幼儿能够了解不乱吃东西的重要性，学会辨别食物的安全与否，从而减少食物中毒的风险。本课内容与幼儿园健康教育的单元主题紧密相关，是培养幼儿健康行为习惯的重要组成部分。

2.学情分析

中班幼儿年龄在45岁之间，这一阶段幼儿好奇心强，但自我控制能力较弱，容易受到外界诱惑。他们对食物的兴趣浓厚，但往往缺乏对食物安全的基本认知。在生活经验方面，幼儿可能已经接触过一些食物，但对食物安全的了解有限。此外，幼儿的认知特点是以具体形象思维为主，对抽象概念的理解能力有限。因此，教学过程中需要结合幼儿的生活经验，采用生动形象的教学方法。

3.教学目标与策略

本课的教学目标包括：让幼儿了解不乱吃东西的重要性，学会辨别食物的安全与否；培养幼儿的自我保护意识，提高幼儿的自我保护能力；激发幼儿对健康生活的兴趣。针对幼儿的认知特点和兴趣倾向，教学过程中将采用故事、游戏、角色扮演等多种教学方法，通过互动、体验等方式，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习。同时，注重培养幼儿的观察力、思考力和动手能力，提高幼儿的综合素质。

二、教学目标

1.知识目标

说出：能够说出不乱吃东西的原因和危害。

列举：能够列举至少三种不安全食物的类型。

解释：能够解释为什么某些食物可能对健康有害。

2.能力目标

设计：能够设计一个简单的食物安全检查清单。

论证：能够用实例论证为什么遵守食品安全规则很重要。

评价：能够评价同伴选择食物的安全性。

3.情感态度与价值观目标

认同：认同不乱吃东西是健康生活的一部分。

关心：关心自己和同伴的健康，避免食用不安全食物。

尊重：尊重食品安全规则，维护个人和集体的健康。

4.科学思维目标

观察：通过观察食物，能够识别出可能对健康有害的迹象。

分析：能够分析食物成分标签，了解食物的营养价值和潜在风险。

推理：能够推理出某些食物组合可能导致的健康问题。

5.科学评价目标

评价：能够评价不同食物的安全性，并给出理由。

反思：能够反思自己的饮食习惯，并考虑如何改进。

决策：能够做出基于健康考虑的食物选择决策。

6.达标水平

学生能够通过讨论、游戏和实践活动，达到以上所有目标，并在日常生活中的行为中体现出来。

三、教学重难点

重点：中班幼儿能够识别不安全食物，并理解不乱吃东西的重要性。

难点：幼儿掌握食物安全的基本知识和自我保护技能，形成健康饮食习惯。难点在于幼儿的认知水平和生活经验有限，需要通过生动直观的教学方法帮助幼儿理解和内化相关知识。

四、教学准备

为了确保教学活动的顺利进行，教师需准备以下资源：制作包含图片、动画的多媒体课件，准备食品安全相关的图表和模型教具，收集相关音频视频资料，设计任务单和评价表。学生需提前预习相关内容，并准备画笔等学习用具。此外，将教室座位排列成小组讨论模式，设计清晰的黑板板书框架，以营造良好的学习氛围。

五、教学过程

1.导入

时间：5分钟

活动：

教师通过讲故事的方式引入主题：“从前，有一个小动物，它很喜欢乱吃东西，结果吃了不该吃的食物，生病了。你们知道乱吃东西会有什么后果吗？”

学生分享自己的经历或了解到的食品安全知识。

预期行为：

学生能够积极思考并分享自己的看法。

教师能够引导学生认识到乱吃东西的危害。

2.新授

时间：20分钟

活动：

（1）食品安全知识讲解

教师通过PPT展示食品安全知识，包括食品的分类、如何辨别食品的安全与否、食品添加剂等。

学生观看PPT并记录关键信息。

（2）食品安全案例分析

教师展示一些食品安全案例，引导学生分析案例中存在的问题。

学生分组讨论，每组派代表分享讨论结果。

（3）食品添加剂的讲解

教师讲解食品添加剂的种类、作用以及可能带来的危害。

学生通过实物观察，了解食品添加剂的使用情况。

预期行为：

学生能够了解食品安全的知识。

学生能够分析食品安全案例，提高食品安全意识。

学生能够识别食品添加剂，了解其作用和危害。

3.巩固

时间：10分钟

活动：

教师组织学生进行食品安全知识竞赛，检验学生对本节课知识的掌握情况。

学生积极参与竞赛，回答问题。

预期行为：

学生能够巩固本节课所学的食品安全知识。

4.小结

时间：5分钟

活动：

教师引导学生总结本节课所学的食品安全知识，并强调不乱吃东西的重要性。

学生分享自己的学习心得。

预期行为：

学生能够总结本节课所学的食品安全知识。

学生能够认识到不乱