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餐饮燃气专项治理总结

一、治理背景与目标

（一）背景阐述

餐饮行业作为城市生活中不可或缺的一部分，其繁荣发展为市民提供了丰富多样的美食选择和便捷的就餐体验。然而，餐饮场所广泛使用燃气作为能源，在带来便利的同时，也潜藏着诸多安全隐患。近年来，国内多地相继发生餐饮燃气安全事故，这些事故不仅造成了严重的人员伤亡和财产损失，还对社会稳定和公共安全构成了威胁。例如，某城市一家火锅店因燃气泄漏引发爆炸，导致店内多名顾客和员工受伤，周边店铺也受到不同程度的影响。此类事件引起了社会各界的广泛关注，也凸显了加强餐饮燃气安全管理的紧迫性和重要性。

（二）目标设定

为了有效防范和遏制餐饮燃气安全事故的发生，保障人民群众的生命财产安全，相关部门决定开展餐饮燃气专项治理工作。本次治理的主要目标包括：全面排查餐饮场所燃气使用情况，消除各类安全隐患；加强餐饮经营者和从业人员的安全意识和操作技能培训，规范燃气使用行为；建立健全餐饮燃气安全管理长效机制，提高餐饮行业燃气安全管理水平。通过专项治理，力求实现餐饮场所燃气安全事故明显减少，为城市的安全稳定发展创造良好的环境。

二、治理工作开展情况

（一）组织领导与协调配合

为确保专项治理工作的顺利开展，成立了由应急管理部门、燃气管理部门、市场监管部门、消防救援机构等多部门组成的专项治理工作领导小组。领导小组定期召开会议，研究部署治理工作，明确各部门的职责分工，加强部门之间的沟通协调和信息共享。例如，应急管理部门负责统筹协调专项治理工作，督促各部门落实工作任务；燃气管理部门负责对燃气供应企业的监管，指导餐饮场所正确使用燃气；市场监管部门负责对燃气器具和连接管等产品质量的监督检查；消防救援机构负责对餐饮场所的消防设施和疏散通道进行检查。各部门密切配合，形成了工作合力，为专项治理工作的有序推进提供了有力保障。

（二）宣传动员与培训教育

1.宣传活动

充分利用多种媒体渠道，广泛宣传餐饮燃气安全知识和专项治理工作的重要意义。通过电视、报纸、网络等媒体发布公益广告、安全提示和事故案例分析，提高市民对餐饮燃气安全的认识和关注。同时，在餐饮场所集中区域张贴宣传海报、悬挂横幅，发放宣传资料，营造浓厚的宣传氛围。例如，在商业街、美食城等地方，张贴了大量关于燃气安全使用的海报，内容包括燃气泄漏的危害、正确的报警方法和应急处置措施等，让市民在日常生活中能够随时了解和学习燃气安全知识。

2.培训教育

组织开展餐饮经营者和从业人员的安全培训教育活动。邀请燃气专家和安全管理人员进行授课，讲解燃气安全法律法规、操作规程和应急处置方法。培训内容包括燃气的特性、燃气器具的正确使用和维护、燃气泄漏的检测和处理等方面的知识。通过培训，使餐饮经营者和从业人员掌握了必要的安全技能，提高了他们的安全意识和应急处置能力。例如，举办了多期餐饮燃气安全培训班，共有[X]家餐饮场所的[X]名经营者和从业人员参加了培训。培训结束后，对参训人员进行了考核，考核合格率达到了[X]%以上。

（三）全面排查与隐患治理

1.排查范围与内容

对全市范围内的餐饮场所进行了全面排查，排查范围包括各类饭店、餐馆、火锅店、小吃店等。排查内容主要包括燃气使用情况、燃气器具和连接管的安装和使用情况、消防设施和疏散通道的设置情况等。重点检查了燃气管道是否存在老化、破损、腐蚀等问题，燃气器具是否符合国家标准，连接管是否存在老化、松动、脱落等现象，消防设施是否完好有效，疏散通道是否畅通等。

2.排查方法与流程

采用企业自查、部门检查和专家指导相结合的方式进行排查。首先，要求餐饮场所自行开展安全自查，填写自查报告，对发现的问题及时进行整改。然后，各部门按照职责分工，对餐饮场所进行全面检查，对自查不认真、整改不到位的企业进行重点检查。同时，邀请燃气专家对部分重点餐饮场所进行现场指导，帮助企业发现和解决安全隐患。在排查过程中，建立了详细的排查台账，对每家餐饮场所的排查情况进行记录，包括发现的问题、整改要求和整改期限等。

3.隐患治理情况

通过全面排查，共检查餐饮场所[X]家，发现安全隐患[X]处。针对排查出的安全隐患，按照“边查边改、立查立改”的原则，要求餐饮场所立即进行整改。对能够当场整改的隐患，督促企业立即整改；对不能当场整改的隐患，下达整改通知书，明确整改期限和整改要求，跟踪督促企业整改。截至目前，已完成整改的隐患[X]处，整改率达到了[X]%。对逾期未整改或整改不到位的企业，依法进行了处罚，共下达行政处罚决定书[X]份，罚款金额[X]万元。

（四）执法检查与严格监管

1.执法检查力度

加大对餐饮场所的执法检查力度，严厉打击各类违法违规行为。对存在重大安全隐患、拒不整改或整改不力的餐饮场所，依法责令停产停业整顿；对非法经营燃气、销售不合格燃气器具等违法行为，依法予以查处。