第1章 物质的状态.pptVIP

第1页，共31页，星期日，2025年，2月5日绪论化学学科的内涵及地位作用世界是物质组成的

世上万物是由原子组成的

组成万物的原子种类只有一百多种

成千上万物质间的复杂变化构成世界的千其百态

物质间的变化包括物理变化和化学变化两种化学从原子分子水平研究物质的组成、结构、性质、变化及应用的科学。物理学是研究物质运动最一般规律及物质基本结构的学说。第2页，共31页，星期日，2025年，2月5日物质的(化学)分类物质单质混合物纯净物化合物均相混合物非均相混合物第3页，共31页，星期日，2025年，2月5日化学研究内容和方法化学反应类型——化学热力学——分子设计——合成化学化学反应原理——化学动力学——反应机理研究内容物质结构——原子、分子和晶体的结构——量子力学,固体物理物质变化与物质合成研究方法理论——物质结构理论，化学反应理论与实验——分析、分离、测试、合成第4页，共31页，星期日，2025年，2月5日化学学科在科学发展中的地位R.Breslow(1997)ChemistryTodayandTomorrow——TheCentral,UsefulandCreativeScience化学的今天和明天——化学是一门中心的、实用的和创造性的科学第5页，共31页，星期日，2025年，2月5日从早晨开始，我们在用化学品建造的住宅中醒来，家具是部分地用化学工业生产的现代材料制作的，我们使用化学家们设计的肥皂和牙膏并穿上由合成纤维和合成染料制成的衣服，即使天然纤维（如羊毛或棉花）也是经化学品处理过并染色的。这样可以改进它们的性能。?为了保鲜起见，食品要被包装和冷藏起来，而这些食品要么用化肥、除草剂和农药使之生长；要么家畜类需兽医药来防病；要么需加入维生素后食用；甚至我们购买的天然食品，如牛奶，也必须经过化学检验后方可食用。我们的交通工具——汽车、火车、飞机——在很大程度上依靠化学工业的产品；晨报是用化学家们制造的油墨在用化学方法制造的纸上印刷的；用于说明事物的照片要用化学家们制造的胶卷和胶片；日常生活中的金属制品都是用经过以化学为基础的冶炼转化为金属或合金后制造的，为了保护它们还要涂上油漆。??化妆品是由化学家制造和检验过的；警察和军人用的武器也都依靠化学。事实上，在我们的日常生活中很难找出一种不依靠化学和化学家帮助而制造出来的产品。——《化学的今天和明天》R.Breslow（1997年）第6页，共31页，星期日，2025年，2月5日化学是承上启下的中心学科(centralscience)科学按照其研究对象由简单到复杂分为：上游：数学、物理学——研究对象简单，研究程度很深中游：化学下游：生命、材料、环境——研究对象复杂化学是中心科学，是从上游到下游的必经之地，永远不会象有些人估计的那样将要在物理学与生物学的夹缝中逐渐消亡！化学是一门中心科学徐光宪.今日化学的何去何从[J],大学化学,2003,18(1):1化学是与信息、生命、材料、环境、能源、地球、空间和核科学等八大朝阳科学都有密切的联系、交叉和渗透的中心科学。第7页，共31页，星期日，2025年，2月5日化学是一门实用的科学人类之衣、食、住、行和娱乐无不与化学有关。◆当前一些重大的工业过程基本上都基于化学过程。◆世界专利发明中有20%与化学有关。◆发达国家从事研究与开发的科研人员中，化学与化工专家占一半左右。◆化工企业产品的更新换代依靠化学的进步，而化工产品的产值和出口比例在国民经济中一直保持着领先地位。第8页，共31页，星期日，2025年，2月5日化学是一门创造性的科学化学家辛勤的耕耘着元素周期体系中的百余个化学元素并整理着天然产物，所发现的新化合物几乎每10年约翻一番。随着化学反应基础理论及合成方法的不断发展和完善，新化合物的增加速率已快于指数表达方式，90年代以来每年新增的化合物约有60余万种。迄今化学家已经拥有1900多万种化合物，其中绝大多数是由化学家合成的。化学在旧的自然界旁又建起了一个新的自然界。——R.B.Woodward第9页，共31页，星期日，2025年，2月5日药物合成——抗生素随即筛选分子设计第10页，共31页，星期日，2025年，2月5日海葵毒素的分子结构分子式为C129H223N3O54有64个不对称碳和7个骨架内双键,异构体数目多达271个