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白酒企业盈利能力分析一以五粮液股公司为例

摘要：在中国，白酒是一种有着几千年历史的独特蒸憎酒。所以，中国人爱酒

是历史的选择，是文化的传承，是人际交往的需要。在市场竞争日益加剧的今天，

利润水平已经是反映一个公司的生存与发展状况的一个主要指标。在白酒行业的

竞争日益激烈的情况下，对公司的利润进行分析，这是一个无论在业内还是在外

部，各个方面都非常关注的问题。着经济环境的改变，很多人都认为，单纯的

利润分析无法从多个角度来衡量一个公司的经营情况，于是，杜邦就诞生了。为

了对企业的赢利能力进行全面的分析，文章以宜宾五粮液集团有限公司为例，利

用杜邦分析方法，选取了几个主要的指标：净资产回报率为第一位，其它的主要

指标，如：资产周转率、销售净利润、股本倍数等。结合公司的现状，我们从巨

潮资讯网和东方财富网选取了2017-2021年度的会计资料，我们可以看出，公司

在不合理的投资项目和增加的总费用中，营收增长并不显著。笔者期望通过这一

研究，能够对上市公司的经营者、债权人及投资者做出正确的选择，起到一定的

借鉴作用。

关键词：白酒行业；企业盈利能力；杜邦分析法

目录

摘要1

1绪论2

1.1研究背景及目的2

1.1.1研究背景2

1.1.2研究目的3

1.2国内外研究现状3

1.2.1国外研究现状3

1.2.2国内研究现状4

1.3研究内容和方法4

1.3.1研究内容4

1.3.2研究方法4

2企业盈利能力分析的相关理论基础6

2.1盈利能力的概念6

2.2盈利能力分析方法6

2.3杜邦分析法6

3五粮液股份有限公司盈利能力现状分析7

3.1五粮液股份有限公司简介7

1

3.2五粮液股份有限公司主要盈利能力指标分析7

3.3五粮液股份有限公司盈利能力杜邦分析8

3.3.1净资产收益率分析9

3.3.2总资产净利率分析10

3.3.3销售净利率分析11

3.3.4权益乘数分析13

3.3.5总资产周转率分析13

4五粮液股份有限公司与白酒行业盈利能力对比15

4.1五粮液与贵州茅台、泸州老窖对比15

4.1.1净资产收益率对比分析15

4.1.2销售净利率对比分析16

4.1.3权益乘数对比分析17

4.1.4总资产周转率对比分析18

5五粮液股份有限公司盈利能力存在问题及原因20

5.1成本费用较高20

5.2主营业务收入偏低20

5.3外部环境对五粮液市场的影响20

5.4投资项目的选取不合理20

6五粮液股份有限公司盈利能力对策分析22

6.1控制销售成本以及销售费用，拓宽销售渠道22

6.2提高销售收入，打造特色产品22

6.3创新企业的发展模式，抢占低端市场22

6.4合理投资，优化投资项目23

结论24

参考文献25

1绪论

1.1研究背景及目的

1.1.1研究背景

自改革开放以来，极大的提高了中国人民的生活水平，因此转变的还有人民

的消费观念。着中国居民收入水平的不断提高，酒类消费的动力正逐步从国民

消费转向商业消费和大众消费。加上少喝点，喝点好酒”想法进入人心，酒的

2

产量在日益减少，酒的产量在2016年为1358万升而后的2021年居然下降到了

715.63万升。国家统计局有数据显示，1040个酒类销售点是2020年全中国的一

个行业数据，已经有三年的数据在一直持续下降了。近几年中国酒类市场还是有

集中度的上升趋势的，因为以贵州茅台、五粮液为头的知名度酒类生产企业有在

快速的发展。着企业之间的竞争越来越激烈，盈利能力成为衡量企业现状和发

展地位的重要指标之一。盈利水平可以看出公司目前的盈利能力。盈利能力