糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病前期人群膳食预防专题）.docVIP

糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病前期人群膳食预防专题）

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.糖尿病前期人群的空腹血糖标准范围是？

A.100mg/dL

B.100-125mg/dL

C.126-140mg/dL

D.140mg/dL

2.糖尿病前期人群的餐后2小时血糖标准范围是？

A.140mg/dL

B.140-199mg/dL

C.200-250mg/dL

D.250mg/dL

3.糖尿病前期人群的糖化血红蛋白（HbA1c）标准范围是？

A.5.7%

B.5.7%-6.4%

C.6.5%-7.4%

D.7.5%

4.糖尿病前期人群膳食总能量控制的主要目的是？

A.减少体重

B.增加肌肉量

C.提高基础代谢率

D.增加饱腹感

5.糖尿病前期人群每日膳食纤维推荐摄入量是？

A.10-15g

B.15-20g

C.20-35g

D.35-50g

6.糖尿病前期人群膳食中碳水化合物的推荐摄入比例是？

A.40%

B.40%-50%

C.50%-60%

D.60%

7.糖尿病前期人群膳食中脂肪的推荐摄入比例是？

A.20%

B.20%-25%

C.25%-30%

D.30%

8.糖尿病前期人群膳食中蛋白质的推荐摄入比例是？

A.10%

B.10%-15%

C.15%-20%

D.20%-25%

9.糖尿病前期人群膳食中推荐选择哪种类型的碳水化合物？

A.精制谷物

B.全谷物

C.加工食品

D.糖果

10.糖尿病前期人群膳食中推荐选择哪种类型的脂肪？

A.饱和脂肪

B.单不饱和脂肪

C.多不饱和脂肪

D.反式脂肪

11.糖尿病前期人群膳食中推荐的食物是？

A.白米饭

B.全麦面包

C.炸鸡

D.糖果

12.糖尿病前期人群膳食中推荐的水果摄入量是？

A.1份/天

B.1-2份/天

C.2-3份/天

D.3份/天

13.糖尿病前期人群膳食中推荐的蔬菜摄入量是？

A.1份/天

B.1-2份/天

C.2-3份/天

D.3份/天

14.糖尿病前期人群膳食中推荐的奶制品摄入量是？

A.1份/天

B.1-2份/天

C.2-3份/天

D.3份/天

15.糖尿病前期人群膳食中推荐的肉类摄入量是？

A.50g/天

B.50-100g/天

C.100-150g/天

D.150g/天

16.糖尿病前期人群膳食中推荐的鱼类摄入量是？

A.25g/天

B.25-50g/天

C.50-100g/天

D.100g/天

17.糖尿病前期人群膳食中推荐的豆类摄入量是？

A.25g/天

B.25-50g/天

C.50-100g/天

D.100g/天

18.糖尿病前期人群膳食中推荐的坚果摄入量是？

A.5g/天

B.5-10g/天

C.10-15g/天

D.15g/天

19.糖尿病前期人群膳食中推荐的水摄入量是？

A.500ml/天

B.500-1000ml/天

C.1000-1500ml/天

D.1500ml/天

20.糖尿病前期人群膳食中推荐的运动类型是？

A.静态运动

B.动态运动

C.无需运动

D.以上都不是

21.糖尿病前期人群膳食中推荐的运动频率是？

A.每天

B.每周2-3次

C.每周4-5次

D.每月2-3次

22.糖尿病前期人群膳食中推荐的运动时间每次是？

A.10分钟

B.10-20分钟

C.20-30分钟

D.30分钟

23.糖尿病前期人群膳食中推荐的运动强度是？

A.低强度

B.中等强度

C.高强度

D.以上都不是

24.糖尿病前期人群膳食中推荐的运动方式是？

A.散步

B.游泳

C.健身房运动

D.以上都是

25.糖尿病前期人群膳食中推荐的运动时间最佳时间段是？

A.早上

B.下午

C.晚上

D.以上都不是

26.糖尿病前期人群膳食中推荐的运动前后的注意事项是？

A.不需要特别注意

B.需要注意饮食

C.需要注意休息

D.需要注意保暖

27.糖尿病前期人群膳食中推荐的运动后的恢复措施是？

A.不需要恢复

B.需要拉伸

C.需要补水

D.需要休息

28.糖尿病前期人群膳食中推荐的监测指标是？

A.体重

B.血糖

C.血压

D.以上都是

29.糖尿病前期人群膳食中推荐的监测频率是？

A.每天

B.每周

C.每月

D.每季度

30.糖尿病前期人群膳食中推荐的专业指导是？

A.自行管理

B.医生指导

C.营养师指导

D.家人指导

二、多项选择题（每题2分，共20题）

1.糖尿病前期人群膳食管理的目标包括？

A.降低血糖

B.减少体重

C.改善血脂

D.提高胰岛素敏感性

2.糖尿病前期人群膳食管理的原则包括？

A.控制总能量

B.增加膳食纤维

C.选择优质蛋白质

D.限制饱和脂肪

3.糖尿病前期人群膳食中推荐的食物包括？

A.全谷物

B.豆类

C.蔬菜

D.水果

4.糖尿病前期人群膳食中推荐的饮品包括？

A.白开水

B.茶水

C.果汁

D.牛