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2025年健康食品市场占有率消费者偏好分析报告

一、总论

1.1研究背景与动因

随着全球健康意识的全面觉醒和消费升级趋势的深化，健康食品市场已成为全球食品行业增长最快的细分领域之一。世界卫生组织（WHO）数据显示，2023年全球健康食品市场规模突破1.3万亿美元，预计2025年将达到1.8万亿美元，年复合增长率（CAGR）保持在9.2%的水平。中国作为全球第二大健康食品市场，近年来受益于“健康中国2030”战略的推进、居民人均可支配收入的持续增长以及人口老龄化加速，市场规模从2018年的2850亿元扩张至2023年的5200亿元，CAGR高达16.3%，显著高于全球平均水平。

市场快速发展