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中班彩色牛奶教案（2025—2026学年）

一、教学分析

1.教材分析

本教案针对中班幼儿设计，依据《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》编写。本节课内容属于健康领域，旨在通过彩色牛奶的制作，培养幼儿的动手操作能力和生活技能，同时激发幼儿对科学探究的兴趣。本节课与前后的知识关联紧密，是单元“科学小实验”的一部分，为幼儿进一步探索科学现象奠定基础。

2.学情分析

中班幼儿已具备一定的动手操作能力，对周围事物充满好奇心。他们具备一定的颜色认知能力，但可能对牛奶的成分和特性了解有限。本节课可能存在的学习困难包括：对牛奶成分的混淆、制作过程中的安全问题以及实验结果的预期。为确保教学效果，需从幼儿的实际出发，关注他们的认知特点和学习需求。

3.教学目标

本节课的教学目标如下：

认知目标：了解牛奶的成分和特性，认识不同颜色的牛奶。

技能目标：学会使用简单的工具进行实验操作，培养动手操作能力。

情感目标：激发幼儿对科学探究的兴趣，培养他们的好奇心和探索精神。

二、教学目标

知识的目标

能说出牛奶的基本成分和颜色变化的原因。

列举出几种常见的食用色素及其用途。

解释牛奶在不同条件下可能出现的颜色变化现象。

能力的目标

设计并执行一个简单的彩色牛奶实验。

使用实验工具和材料，观察并记录实验结果。

分析实验数据，得出合理的结论。

情感态度与价值观的目标

对科学实验产生兴趣，乐于参与探究活动。

培养细致观察和认真记录的习惯。

感受团队合作和分享成果的乐趣。

科学思维的目标

发展提出问题、设计实验、分析数据和得出结论的科学思维过程。

培养逻辑推理和批判性思维能力。

科学评价的目标

评价实验设计是否合理，实验操作是否规范。

分析实验结果与预期是否一致，并给出合理的解释。

对实验过程进行反思，提出改进建议。

三、教学重难点

本节课的重点是让幼儿了解牛奶的基本成分和颜色变化的原因，难点在于指导幼儿设计并执行彩色牛奶实验，确保实验操作的安全性和结果的准确性。难点之所以存在，是因为中班幼儿的动手操作能力和科学探究能力有限，需要教师细致的指导和适当的支架。

四、教学准备

为了保证教学活动的顺利进行，教师需准备多媒体课件、彩色牛奶实验材料、安全操作指南、实验记录表等。学生需提前预习有关牛奶的知识，并准备画笔等绘画工具。教学环境方面，将设置小组合作区域，并提前规划黑板板书内容。这些准备将有助于提升教学效果，确保幼儿在安全、有趣的环境中学习。

五、教学过程

1.导入环节（5分钟）

活动设计：

教师出示一瓶牛奶，询问幼儿是否认识牛奶，并简单介绍牛奶的来源和基本用途。

展示一些彩色牛奶的图片，激发幼儿的好奇心，引导他们思考牛奶可以变成彩色吗？

学生活动：

幼儿积极回答问题，分享自己对牛奶的了解。

观察图片，提出疑问，对彩色牛奶产生兴趣。

预期行为：

幼儿能够说出牛奶的基本信息和用途。

对彩色牛奶产生好奇心，期待了解其制作方法。

2.新授环节（15分钟）

活动设计：

教师讲解彩色牛奶的制作原理，介绍食用色素的种类和作用。

展示彩色牛奶的实验过程，并讲解实验步骤和注意事项。

分组进行彩色牛奶实验，每组提供实验器材和材料。

学生活动：

仔细听讲，了解彩色牛奶的制作原理。

观察实验过程，记录实验步骤。

小组合作进行实验，按照实验步骤操作。

预期行为：

幼儿能够说出彩色牛奶的制作原理和实验步骤。

掌握实验操作技能，能够安全、规范地进行实验。

3.巩固环节（10分钟）

活动设计：

教师组织幼儿进行彩色牛奶实验成果展示，每组派代表分享实验过程和结果。

引导幼儿讨论实验过程中遇到的问题和解决方法。

播放彩色牛奶实验视频，让幼儿观察实验过程，加深印象。

学生活动：

积极参与成果展示，分享实验经验。

讨论实验过程中遇到的问题，提出解决方法。

观看视频，再次巩固实验过程。

预期行为：

幼儿能够熟练进行彩色牛奶实验，并分享实验经验。

学会合作解决问题，提高团队协作能力。

4.小结环节（5分钟）

活动设计：

教师总结本节课的学习内容，强调彩色牛奶的制作原理和实验步骤。

引导幼儿思考彩色牛奶的用途，激发他们的创新思维。

鼓励幼儿在日常生活中尝试制作彩色牛奶，并将其分享给家人和朋友。

学生活动：

回顾本节课的学习内容，巩固知识。

思考彩色牛奶的用途，提出自己的想法。

制定计划，在日常生活中尝试制作彩色牛奶。

预期行为：

幼儿能够复述彩色牛奶的制作原理和实验步骤。

激发创新思维，提出彩色牛奶的用途。

制定计划，尝试制作彩色牛奶。

5.作业环节（5分钟）

活动设计：

教师布置作业：观察家中或周围环境中的彩色物品，记录它们的颜色和形状，并尝试用彩