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生物技术专升本练习题库+答案（附解析）
一、单选题（共30题，每题1分，共30分）
1.在DNA复制中，关于RNA引物错误的说法是
A、由引物酶催化合成
B、提供5末端作为合成新DNA链的起点
C、合成方向5→3
D、提供3末端作为合成新DNA链的起点
正确答案：B
答案解析：RNA引物是由引物酶催化合成的短链RNA，其合成方向为5→3，它为DNA聚合酶提供3末端作为合成新DNA链的起点，而不是5末端。
2.涂布平板法常用的接种量是（）mL
A、0.1
B、1
C、2
D、0.5
正确答案：A
答案解析：涂布平板法常用的接种量一般不超过0.1mL，接种量过大可能导致菌落密集，无法准确计数等问题，所以答案选A。
3.识别RNA上的密码子主要靠哪种RNA的反密码子()
A、mRNA
B、rRNA
C、tRNA
D、snRNA
正确答案：C
答案解析：密码子位于mRNA上，tRNA上的反密码子与mRNA上的密码子互补配对，从而识别密码子。rRNA主要参与构成核糖体，snRNA主要参与RNA的剪接等过程，均不负责识别密码子。
4.脂肪酸合成的关键酶是
A、丙酮酸羧化酶
B、硫解酶
C、乙酰CoA羧化酶
D、丙酮酸脱氢酶
正确答案：C
答案解析：脂肪酸合成的关键酶是乙酰CoA羧化酶，它催化乙酰CoA羧化生成丙二酸单酰CoA，为脂肪酸合成提供二碳单位。丙酮酸羧化酶参与糖异生途径；硫解酶在脂肪酸β-氧化中起作用；丙酮酸脱氢酶参与糖的有氧氧化过程。
5.机体在分解代谢过程中产生最多的酸性物质是
A、碳酸
B、硫酸
C、乳酸
D、丙酮酸
正确答案：A
答案解析：机体在物质代谢过程中产生的酸性物质主要有两大类，即挥发酸和固定酸。挥发酸是指碳酸，它是体内产生最多的酸性物质，这是因为糖、脂肪、蛋白质在体内氧化分解代谢过程中产生的二氧化碳与水结合生成碳酸。固定酸包括乳酸、丙酮酸、硫酸、磷酸等，但它们的生成量相对较少。所以机体在分解代谢过程中产生最多的酸性物质是碳酸。
6.酶原是酶的前体
A、无活性
B、降低活性
C、有活性
D、提高活性
正确答案：A
答案解析：酶原是酶的无活性前体，需要经过激活才能转变为有活性的酶。
7.DNA变性后的改变是
A、产生增色效应
B、对紫外光最大吸收波长改变
C、产生大量沉淀
D、产生减色效应
正确答案：A
答案解析：DNA变性后，双链解开，碱基外露，对紫外光的吸收增加，产生增色效应，而不是减色效应；DNA变性不影响对紫外光最大吸收波长；DNA变性不会产生大量沉淀。所以答案是A，其解析为DNA变性导致双链解开，碱基暴露，从而使紫外吸收增加，即产生增色效应。
8.青霉的无性繁殖产生（）
A、节孢子
B、分生孢子
C、孢囊孢子
D、游动孢子
正确答案：B
答案解析：青霉的无性繁殖主要产生分生孢子。青霉的分生孢子梗顶端有扫帚状的分枝，小梗顶端着生成串的分生孢子。孢囊孢子是接合菌亚门无性繁殖产生的；节孢子是由菌丝断裂形成的；游动孢子是鞭毛菌亚门无性繁殖产生的。
9.在食品行业,我们制定了检测微生物国家标准,用于乳制品和饮用水中大肠杆菌等细菌的检验常采用伊红美蓝培养基,其培养基类型为()。
A、选择培养基
B、鉴别培养基
C、普通培养基
D、培养基
正确答案：B
答案解析：鉴别培养基是在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，从而区别不同类型的微生物。伊红美蓝培养基可用于鉴别大肠杆菌，在该培养基上大肠杆菌菌落呈黑色带金属光泽，所以它属于鉴别培养基。
10.动物细胞融合的原理是()
A、体内培养
B、细胞膜的流动性
C、植物细胞全能性
D、以上都对
正确答案：B
答案解析：动物细胞融合就是使两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程，其原理是细胞膜的流动性。体内培养不是动物细胞融合的原理；植物细胞全能性与动物细胞融合无关。所以答案选B。
11.属于微生物次级代谢产物的药物是（）。
A、氨基酸
B、核苷酸
C、维生素
D、抗生素
正确答案：D
答案解析：微生物次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该微生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质，如抗生素、毒素、激素、色素等。维生素、核苷酸、氨基酸属于微生物初级代谢产物。抗生素是微生物次级代谢产物。
12.下列何种维生素的缺乏将导致“夜盲症”
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素H
D、维生素K
正确答案：A
答案解析：夜盲症是由于缺乏维生素A导致的。维生素A缺乏时，视紫红质合成减少，对弱光敏感性降低，暗适应时间延长，严重时会出现夜盲症。维生素D缺乏主要影响钙磷代谢，可导致佝偻病等；维生素H即生物素，缺乏会出现皮肤症状等；维生素K缺乏主要影响凝血功能。
13.下面为热力灭菌中最有效、应用最广泛的灭菌
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