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食品检验知识练习题1测试卷附答案
()药物残留的测定过程中需要衍生化步骤。
四环素
呋喃唑酮代谢物(正确答案)
沙丁胺醇
孔雀石绿
()是目前液相色谱-质谱联用广泛采用的接口技术。
大气压离子化接口(正确答案)
移动带接口
粒子束接口
光电离接口
()适用于各类食品中氯化物的测定。
电位滴定法(正确答案)
佛尔哈德法
摩尔法
直接滴定法
()允许在牛肉中使用，但有限量值要求。
去甲肾上腺素
东莨菪碱
林可霉素(正确答案)
士的宁
“番茄牛肉玉米粥”执行标准为《食品安全国家标准冲调谷物制品》（GB19640-2016），该产品铅的限量是()。
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