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2025-11-08 发布于四川
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食品安全小课件.ppt

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食品安全小课件：守护舌尖上的健康;第一章;什么是食品安全？;食品安全的隐患来源;食品链示意图：从农场到餐桌的安全把控;第二章;国家食品安全监管框架;食品安全主体责任;食品安全举报与投诉渠道;监管部门联合执法现场;第三章;校园食品安全强基工程;食材采购与进货查验;食堂加工与从业人员管理;餐具清洗消毒规范;校园食堂明厨亮灶透明厨房实景;第四章;常见食品安全风险点;典型案例：扁豆中毒事件;典型案例：校园食材过期与留样不规范;食品安全事故警示;第五章;海鲜与贝类毒素风险;火锅食品安全要点;罐头食品安全选购技巧;火锅食材分区摆放示意图;第六章;购买与储存安全;健康饮食与营养均衡;结语：人人参与，共筑食品安全防线