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2025年营养科营养师儿童肥胖干预方案考试试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.儿童肥胖干预方案的首要目标是（）

A.迅速降低体重

B.改善饮食习惯和生活方式

C.使用减肥药物

D.增加运动量

答案：B

解析：儿童肥胖干预方案的首要目标是改善饮食习惯和生活方式，从根本上解决肥胖问题。迅速降低体重可能过于激进，对儿童的健康不利。使用减肥药物并非首选，应在医生指导下进行。增加运动量是重要手段，但需要结合饮食习惯的改善才能取得长期效果。

2.在儿童肥胖干预中，家长的角色最重要的是（）

A.强制孩子节食

B.提供健康饮食环境

C.限制孩子外出活动

D.给予经济奖励

答案：B

解析：家长在儿童肥胖干预中扮演着关键角色，最重要的是提供健康饮食环境。强制节食可能导致孩子产生逆反心理，限制外出活动可能影响孩子的正常社交，经济奖励并不能从根本上解决问题。健康饮食环境包括提供营养均衡的膳食，减少高热量食物的摄入，鼓励孩子多参与户外活动。

3.儿童肥胖干预方案中，以下哪项指标是评估效果的主要依据（）

A.体重下降速度

B.身高增长情况

C.身体质量指数（BMI）变化

D.运动频率

答案：C

解析：身体质量指数（BMI）变化是评估儿童肥胖干预效果的主要依据。体重下降速度和运动频率可以作为辅助指标，但身高增长情况与肥胖干预关系不大。通过监测BMI变化，可以更科学地评估干预效果，并及时调整方案。

4.儿童肥胖干预方案中，以下哪种食物应被限制（）

A.新鲜水果和蔬菜

B.全谷物食品

C.高糖饮料

D.低脂乳制品

答案：C

解析：高糖饮料是儿童肥胖干预方案中应被限制的食物。新鲜水果和蔬菜、全谷物食品和低脂乳制品都是健康的选择，有助于控制体重。高糖饮料含有大量空热量，容易导致肥胖，应尽量避免。

5.儿童肥胖干预方案中，以下哪种运动方式不适合儿童（）

A.快走

B.游泳

C.滑板

D.慢跑

答案：C

解析：滑板运动方式不适合儿童肥胖干预。快走、游泳和慢跑都是适合儿童的运动方式，有助于消耗热量，改善心血管健康。滑板运动风险较高，不适合作为儿童肥胖干预的主要运动方式。

6.儿童肥胖干预方案中，以下哪项措施可以有效提高孩子的依从性（）

A.强制执行

B.榜样示范

C.经济奖励

D.惩罚措施

答案：B

解析：榜样示范可以有效提高孩子在肥胖干预方案中的依从性。家长通过自己的行为示范健康饮食和运动习惯，可以潜移默化地影响孩子。强制执行、经济奖励和惩罚措施都可能引起孩子的逆反心理，降低依从性。

7.儿童肥胖干预方案中，以下哪种营养素摄入应增加（）

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.糖类

答案：C

解析：儿童肥胖干预方案中，应增加蛋白质的摄入。蛋白质有助于增加饱腹感，促进肌肉生长，有助于控制体重。脂肪、碳水化合物和糖类的摄入应适当减少，以避免热量过剩。

8.儿童肥胖干预方案中，以下哪项评估内容不属于常规评估（）

A.体重变化

B.饮食习惯

C.心理状态

D.学习成绩

答案：D

解析：学习成绩不属于儿童肥胖干预方案的常规评估内容。体重变化、饮食习惯和心理状态都是常规评估内容，有助于全面了解干预效果。学习成绩虽然重要，但与肥胖干预没有直接关系。

9.儿童肥胖干预方案中，以下哪种行为改变最为困难（）

A.减少高糖饮料摄入

B.增加户外活动时间

C.改变饮食习惯

D.控制看电视时间

答案：C

解析：改变饮食习惯是儿童肥胖干预方案中最为困难的行为改变。减少高糖饮料摄入、增加户外活动时间和控制看电视时间虽然也需要毅力，但相对容易实施。饮食习惯涉及日常生活的方方面面，改变起来更为复杂。

10.儿童肥胖干预方案中，以下哪种方法可以有效提高孩子的自我效能感（）

A.持续批评

B.设定合理目标

C.给予负面反馈

D.忽视问题

答案：B

解析：设定合理目标可以有效提高孩子在肥胖干预方案中的自我效能感。合理目标能够让孩子感受到自己的进步，增强自信心。持续批评、给予负面反馈和忽视问题都可能降低孩子的自我效能感，不利于干预效果的提升。

11.儿童肥胖干预方案中，评估儿童营养状况时，以下哪项指标最为重要（）

A.体重增长率

B.身高体重比

C.皮下脂肪厚度

D.腰围测量值

答案：B

解析：身高体重比是评估儿童营养状况，特别是判断是否存在肥胖的重要指标。它考虑了儿童的年龄和性别，能够更准确地反映体重是否在正常范围内。体重增长率、皮下脂肪厚度和腰围测量值虽然也提供了一些信息，但身高体重比是综合评估的常用指标。

12.在制定儿童肥胖干预方案时，应首先了解儿童的哪方面信息（）

A.家庭经济状况

B.