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《诸暨年糕》标准文本（征求意见稿）.pdf

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    T/ZJFIAxxx—xxxx

    诸暨年糕

    1范围

    本文件规定了诸暨年糕的术语和定义、技术要求、实验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、

    贮存要求。

    本文件适用于以粳米为主要原料，不添加其他原料，清洗后，不经浸泡，直接成粉蒸制或直接蒸制、

    冷却、成型、包装等工艺制成的干磨年糕产品。

    2规范性引用文件

    下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款

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