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小学一年级食品安全课件

第一章

什么是食品安全？干净健康食品安全就是我们吃的东西要干净、健康，不让我们生病。危险信号不安全的食品会让我们肚子疼、发烧，甚至更严重。

为什么食品安全很重要？关系身体健康食品安全关系到我们的身体健康和成长。我们正在长身体，需要营养丰富、安全卫生的食物。影响学习玩耍吃坏了肚子会影响学习和玩耍。如果生病了，就不能和小伙伴们一起上课、做游戏了。

食品安全小故事小明吃了变质的牛奶1事情发生小明早上起来，喝了冰箱里放了很久的牛奶。2身体不适上午上课时，小明开始肚子疼，脸色也不好看。3去看医生妈妈带小明去医院，医生说是喝了过期牛奶导致的。4吸取教训医生叮嘱要注意看食品的生产日期和保质期。

第二章认识安全食品标志

食品包装上的秘密生产日期告诉我们食品是什么时候做出来的，越新鲜越好。保质期告诉我们食品能保存多长时间，过了这个时间就不能吃了。绿色食品标志代表这是安全健康的食品，没有有害物质。有机食品标志表示食品是用天然方法种植的，更加安全放心。学会看这些标志，我们就能选择安全的食品啦！

如何辨别三无食品？1没有生产日期不知道食品是什么时候做的，可能已经放了很久很久。2没有厂家名字不知道是谁做的食品，出了问题找不到负责人。3没有合格标志没有经过检查，不知道食品是否安全卫生。重要提醒：这些食品叫三无食品，可能不安全，我们绝对不能吃！看到这样的食品要告诉爸爸妈妈和老师。

第三章常见不安全食品有哪些？

垃圾食品和变质食品垃圾食品油炸食品：炸鸡、薯条含有太多油脂高糖食品：糖果、巧克力吃多了对牙齿不好膨化食品：薯片含有添加剂这些食品偶尔吃一点可以，但不能经常吃变质食品发霉的食物：面包、馒头长了绿色或黑色的霉变味的食物：闻起来有酸味、臭味变色的食物：颜色变得不正常这些食物绝对不能吃，会让我们生病

小朋友们说说你们见过哪些不安全的食品？我见过学校门口卖的三无零食，没有包装，很不干净。我看到过水果上有黑色的斑点，妈妈说那是坏了不能吃。冰箱里的剩饭放了好几天，闻起来酸酸的，不新鲜了。大家说得真好！遇到这些不安全的食品，我们要学会拒绝，保护自己的身体健康。

第四章正确的饮食习惯

饭前要洗手打开水龙头用温水把手打湿，不要用太烫或太冷的水。抹上洗手液挤一点洗手液在手心，搓出泡泡。认真搓洗手心、手背、手指缝、指甲都要洗干净，至少搓20秒。冲洗擦干用清水把泡泡冲掉，用干净的毛巾擦干手。记住：洗手可以洗掉手上的细菌和病毒，保护身体健康。饭前、便后、玩耍后都要洗手！

不吃路边摊不干净的食物为什么不能吃路边摊？路边摊的食物可能没有洗干净做食物的叔叔阿姨可能没有洗手食物暴露在空气中，容易沾上灰尘和细菌没有卫生许可证，不知道是否安全路边摊的食物看起来很香，但是可能不卫生，容易让我们拉肚子、生病。我们要学会拒绝诱惑！

不吃过期食品检查日期看清楚食品包装上的生产日期和保质期。计算时间算一算从生产日期到现在过了多久，有没有超过保质期。安全食用在保质期内的食品才能吃，过期的要扔掉。即使食品看起来没有变坏，过了保质期也不能吃，因为里面可能已经有细菌了！

第五章食品安全小知识

食品储存要注意使用冰箱牛奶、肉类、剩菜要放在冰箱里保存，防止变质。分开存放生食和熟食要分开放，避免交叉污染。保持干净食物要放在干净的容器里，盖好盖子。注意温度冰箱温度要合适，不要放太满影响冷气流通。正确储存食品可以让食物保持新鲜，防止细菌滋生。我们可以帮助爸爸妈妈整理冰箱哦！

不挑食，营养均衡谷物主食米饭、面条、馒头给我们提供能量。蔬菜绿色蔬菜含有丰富的维生素，帮助我们成长。水果各种颜色的水果让我们更健康，增强免疫力。蛋白质肉类、鸡蛋、豆制品帮助我们长高长壮。奶制品牛奶、酸奶含有钙质，让我们的骨骼更强壮。每一种食物都有不同的营养，我们要什么都吃一点，不挑食，身体才会健康强壮！

第六章食品安全小游戏

游戏一：找出安全食品老师会展示很多种食品的图片，小朋友们要仔细观察，找出哪些是安全的食品，哪些是不安全的食品。?新鲜苹果有绿色食品标志，可以放心吃！?三无零食没有日期和厂家，不能吃！?包装牛奶日期清楚，在保质期内，安全！?发霉橙子已经变质了，必须扔掉！小朋友们，你们都找对了吗？通过这个游戏，我们学会了辨别安全食品和不安全食品！

游戏二：食品分类比赛把各种食品分成安全食品和不安全食品两类，看看哪个小组分得又快又准确！?安全食品有包装、有日期的零食新鲜的蔬菜水果学校食堂的饭菜超市买的正规食品家里做的干净饭菜有绿色标志的食品?不安全食品路边摊的食物三无食品过期的食品发霉变质的食物颜色特别鲜艳的零食闻起来有怪味的食物通过分类游戏，我们更清楚地知道了什么是安全食品，什么是不安全食品。大家都是食品安全小专家啦！

第七章食品安全小达人

小朋友们的承诺1饭前便后要洗手保持手部卫生，不让细菌进入身体。2不买