齐齐哈尔大学《食品技术宣讲实践（新媒体传播版）》2024-2025 学年第一学期期末试卷.docxVIP

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齐齐哈尔大学《食品技术宣讲实践（新媒体传播版）》2024-2025学年第一学期期末试卷（Ａ）

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班级：

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学号：

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姓名：

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闭卷

考试时间：120分钟

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

一、选择题（本大题总共15小题，每题2分，共30分）

1.以下哪种新媒体平台更适合发布食品技术科普短视频？

A.微信公众号

B.抖音

C.微博

D.知乎

2.食品技术宣讲文案中，为吸引读者注意力，开头应采用哪种方式？

A.直接阐述技术原理

B.讲述一个有趣的食品相关小故事

C.罗列专业术语

D.介绍复杂的工艺流程

3.在制作食品技术宣讲海报时，最重要的元素是？

A.精美的图片

B.详细的文字说明

C.醒目的标题

D.复杂的图表

4.新媒体传播食品技术时，针对年轻受众，语言风格应？

A.严肃正式

B.活泼有趣

C.专业晦涩

D.古板生硬

5.以下哪个话题不适合作为食品技术宣讲的内容？

A.新型食品添加剂的安全性

B.某种传统美食的独特制作工艺

C.明星的饮食喜好

D.食品保鲜技术的新进展

6.食品技术宣讲视频中，添加背景音乐的目的不包括？

A.营造轻松氛围

B.增强视频感染力

C.掩盖讲解声音缺陷

D.帮助观众更好理解内容

7.利用新媒体进行食品技术宣讲，如何提高互动性？

A.只发布内容，不关注反馈

B.定期举办线上问答活动

C.不回复观众评论

D.发布长篇大论的单一内容

8.食品技术宣讲实践中，选择案例时应优先考虑？

A.国外先进案例

B.与本地受众相关的案例

C.复杂罕见的案例

D.历史久远但已过时的案例

9.以下哪种新媒体传播形式能最直观地展示食品制作过程？

A.文字描述

B.音频讲解

C.图片展示

D.视频演示

10.在食品技术宣讲文案中，引用数据的作用是？

A.增加文案趣味性

B.使文案更生动形象

C.增强专业性和可信度

D.减少字数

11.新媒体平台上，食品技术宣讲的最佳发布时间是？

A.凌晨

B.工作时间

C.目标受众活跃时间段

D.随意时间

12.制作食品技术宣讲PPT时，幻灯片切换效果应？

A.复杂多样

B.简洁自然

C.频繁闪烁

D.无切换效果

13.食品技术宣讲实践中，如何利用新媒体提升品牌知名度？

A.突出品牌特色和优势

B.只宣传产品价格

C.诋毁竞争对手品牌

D.不提及品牌相关内容

14.以下哪种新媒体工具可用于食品技术线上直播宣讲？

A.微信支付

B.腾讯会议

C.淘宝购物平台

D.百度地图

15.食品技术宣讲实践中，针对不同受众群体应？

A.采用统一的宣讲方式

B.进行个性化定制

C.只关注专业人士需求

D.忽略普通大众需求

二、填空题（本大题总共5题，每题4分，共20分）

1.新媒体传播食品技术的主要渠道包括社交媒体平台、____、视频网站等。

2.食品技术宣讲文案的结构一般包括开头、____、结尾。

3.在制作食品技术宣讲海报时，要注意色彩搭配、____和信息简洁性。

通过新媒体进行食品技术宣讲，需注重内容的____、实用性和趣味性。

5.食品技术宣讲实践中，要善于利用新媒体的____功能，与受众进行有效互动。

三、简答题（本大题总共6题，每题4分，共24分）

1.简述如何撰写吸