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《消化系统概述》习题及答案

一、习题

1.消化系统的组成包括哪两部分？各包含哪些主要器官或结构？

2.机械性消化与化学性消化的本质区别是什么？请举例说明。

3.胃黏膜中主要的分泌细胞有哪些？各自分泌的物质及其生理作用是什么？

4.为什么说小肠是消化和吸收的主要场所？请从结构和功能两方面分析。

5.肝脏除分泌胆汁外，还有哪些重要生理功能？

6.胰液被称为“最重要的消化液”，其依据是什么？列举胰液中的主要消化酶及其作用。

7.大肠的主要功能有哪些？与小肠相比，其结构上的主要差异是什么？

8.胃排空的定义是什么？哪些因素会促进或抑制胃排空？

二、答案

1.消化系统由消化道（消化管）和消化腺两部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）；消化腺分为大消化腺（唾液腺、肝脏、胰腺）和小消化腺（分布于消化道壁内的胃腺、肠腺等）。

2.机械性消化通过消化道的运动（如咀嚼、蠕动、分节运动）将食物磨碎、混合并推进，属于物理性过程（如胃的容受性舒张和蠕动）；化学性消化通过消化腺分泌的消化酶将食物中的大分子分解为可吸收的小分子（如唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖）。二者本质区别是是否有酶参与的化学反应。

3.胃黏膜主要分泌细胞及功能：①壁细胞：分泌盐酸（激活胃蛋白酶原、杀菌、促进铁钙吸收）和内因子（与维生素B??结合，促进其在回肠吸收）；②主细胞：分泌胃蛋白酶原（被盐酸激活为胃蛋白酶，分解蛋白质为多肽）；③黏液细胞：分泌黏液（与HCO??形成黏液-碳酸氢盐屏障，保护胃黏膜免受胃酸和胃蛋白酶侵蚀）。

4.小肠是消化吸收主要场所的原因：①结构上：小肠长约5-7米，黏膜有环形皱襞、绒毛和微绒毛（形成“三级放大”结构），吸收面积达200-250㎡；绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，利于物质吸收。②功能上：小肠内有胰液、胆汁和肠液（含淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等多种酶），可彻底分解糖、脂肪、蛋白质；食物在小肠停留时间长（3-8小时），消化吸收更充分。

5.肝脏的其他功能：①代谢功能：参与糖（糖原合成/分解）、蛋白质（合成血浆蛋白）、脂肪（合成脂蛋白）的代谢；②解毒功能：将氨转化为尿素，处理药物、毒物；③储存功能：储存维生素A、D、B??及糖原；④合成凝血因子（如纤维蛋白原、凝血酶原）。

6.胰液被称为“最重要消化液”是因其含多种消化酶，可分解三大营养物质。主要酶及作用：①胰淀粉酶：分解淀粉为麦芽糖；②胰脂肪酶（需胆盐辅助）：分解脂肪为甘油和脂肪酸；③胰蛋白酶原（被肠激酶激活为胰蛋白酶）和糜蛋白酶原（被胰蛋白酶激活为糜蛋白酶）：共同分解蛋白质为氨基酸；④羧基肽酶：分解多肽为氨基酸。

7.大肠的主要功能：吸收水分和无机盐（使食糜形成粪便）、储存和排出粪便、肠道菌群合成维生素B和K。与小肠相比，大肠结构差异：无绒毛，黏膜表面光滑；肠壁有结肠带、结肠袋和肠脂垂；杯状细胞更多（分泌黏液润滑粪便）。

8.胃排空指胃内食糜通过幽门进入十二指肠的过程。促进因素：胃内食物量增加（扩张胃壁，通过迷走-迷走反射和胃泌素释放促进排空）、流体或小颗粒食物（比固体、大块食物排空快）。抑制因素：十二指肠内酸（pH＜2.5时，促胰液素等激素抑制胃运动）、脂肪（肠抑胃素抑制排空）、高渗溶液（通过肠-胃反射延缓排空）。