高校食堂食品原料的贮存和标识管理规范-征求意见稿.docx

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T/XJXY0001—2025

高校食堂食品原料的贮存和标识管理规范

1范围

==本规范规定了高校食堂食品原料的贮存和标识管理的要求。

本规范适用于高校食堂的食品原料贮存与标识管理。承包校园食堂的第三方餐饮服务单位。校园食堂的食品原料供应商（如校内仓储中心、配送中心等）。==

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

==中华人民共和国食品安全法

GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范

GB/T