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(新)学校食堂询价工作方案(3篇)

学校食堂询价工作方案一

一、工作背景

随着学校的发展与扩建，新校区食堂即将投入使用。为了确保食堂食材的质量、价格合理，同时保障师生的饮食健康和学校的成本控制，特开展此次食堂物资询价工作。

二、工作目标

通过全面、系统的询价工作，筛选出具有良好信誉、产品质量可靠、价格合理的供应商，为学校食堂提供稳定、优质的物资供应，在保证食品安全和质量的前提下，降低采购成本。

三、询价范围

1.主食类：大米、面粉、面条等。

2.副食类：各类蔬菜、水果、肉类、蛋类、水产等。

3.调料类：盐、糖、酱油、醋、食用油、各类调味品等。

4.其他物资：餐具、清洁用品、一次性用品等。

四、询价流程

1.成立询价小组

成员构成：由学校后勤管理部门负责人、食堂管理人员、财务人员、教师代表和学生代表组成。

职责分工：后勤管理部门负责人担任组长，负责统筹协调询价工作；食堂管理人员提供物资需求信息和质量标准；财务人员负责审核价格和预算控制；教师代表和学生代表参与监督和反馈师生意见。

2.市场调研

收集供应商信息：通过网络搜索、行业推荐、实地考察等方式，收集本地区具有一定规模和信誉的供应商名单。

初步筛选：根据供应商的资质、信誉、产品质量、服务能力等因素，对收集到的供应商进行初步筛选，确定10-15家符合基本要求的供应商作为询价对象。

3.发出询价函

制定询价函内容：包括物资名称、规格、质量要求、采购数量、交货时间、交货地点、付款方式等详细信息。

发送询价函：通过邮件、传真或直接送达的方式，向选定的供应商发出询价函，并要求供应商在规定的时间内（一般为5个工作日）回复报价。

4.供应商报价

供应商按照询价函的要求，填写报价单，并提供相关产品的质量证明文件、营业执照、税务登记证等资料。

报价单应包括物资的单价、总价、优惠条件、交货期等详细信息。

5.价格比较与评估

询价小组对供应商的报价进行整理和统计，制作价格比较表。

综合考虑价格、质量、服务、信誉等因素，对供应商进行评估。评估采用百分制，价格占40分，质量占30分，服务占20分，信誉占10分。

6.实地考察

对报价较低且综合评估得分较高的3-5家供应商进行实地考察。

实地考察内容包括供应商的生产基地、仓库、加工车间等，了解其生产流程、质量控制体系、管理水平等情况。

7.确定供应商

询价小组根据价格比较、评估结果和实地考察情况，召开会议进行讨论，确定最终的供应商。

与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。

五、工作时间安排

1.第1-2周：成立询价小组，开展市场调研，收集供应商信息并进行初步筛选。

2.第3周：发出询价函，要求供应商在规定时间内回复报价。

3.第4周：收集供应商报价，进行价格比较与评估。

4.第5周：对部分供应商进行实地考察。

5.第6周：确定最终供应商，签订采购合同。

六、质量控制措施

1.严格供应商资质审核：要求供应商提供有效的营业执照、食品生产许可证、卫生许可证等相关证件，确保其具备合法的经营资格。

2.建立质量检验制度：食堂管理人员对采购的物资进行严格的质量检验，如发现质量问题，及时与供应商沟通，要求其更换或退货。

3.定期抽检：定期对采购的物资进行抽检，送往专业的检测机构进行检测，确保物资符合国家相关标准和学校的质量要求。

4.建立供应商信誉档案：对供应商的供货质量、交货期、服务态度等进行记录和评价，对信誉良好的供应商给予优先合作机会，对信誉不佳的供应商进行淘汰。

七、监督与管理

1.成立监督小组：由学校纪检部门、教师代表和学生代表组成，对询价工作进行全程监督。

2.公开透明：询价工作的各个环节都要做到公开透明，及时公布询价结果和供应商信息，接受师生的监督。

3.投诉处理：设立投诉电话和邮箱，接受师生对询价工作和食堂物资质量的投诉和建议，及时处理并反馈处理结果。

学校食堂询价工作方案二

一、引言

学校食堂是师生生活的重要场所，其物资供应的质量和价格直接关系到师生的饮食健康和学校的运营成本。为了规范学校食堂物资采购行为，提高采购效率，确保物资质量，降低采购成本，特制定本询价工作方案。

二、询价目的

通过询价，获取市场上各类食堂物资的价格信息，比较不同供应商的报价，选择性价比高的供应商，建立长期稳定的合作关系，为学校食堂提供优质、安全、价格合理的物资供应。

三、询价范围及要求

1.物资范围

食品类：包括主食、副食、调料、饮料、乳制品等。

非食品类：如餐具、厨具、清洁用品、一次性用品等。

2.质量要求

食品类物资必须符合国家食品安全标准，具有相应的质量检验报告和合格证。

非食品类物资应具有良好的质量和耐用性，符合相关行业标准。

3.服务要求

供应商应具备良好的服务意识，能够及时响应学校的需求，按