在线网课学习课堂《食品工程伦理（江南）》单元测试考核答案.docx

第1题

食品工程伦理仅关注食品安全和质量，不涉及环境保护

第2题

食品工程伦理的发展与科技进步密切相关

第3题

食品工程伦理的挑战之一是食品生产对环境的影响。

第4题

食品工程职业伦理冲突的一个方面是食品安全与文化差异。

第5题

食品工程师应具备保护消费者权益的职业责任。

第6题

食品工程创新的伦理风险包括食品安全风险。

第7题

食品工程职业伦理冲突的应对措施之一是建立奖惩制度。

第8题

食品工程创新需要平衡长期利益与短期利益。

第9题

食品工程职业伦理的内涵包括食品安全、质量控制和可持续发展等方面。

第10题

食品工程职业伦理冲突的一个方面是性别和种族歧视问题。

第11题

食品工程创新需要遵