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运动营养咨询与指导模拟测试及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.一名每周进行5次、每次90分钟中高强度耐力训练的男性跑者（体重70kg），其每日蛋白质推荐摄入量最接近以下哪项？

A.70g

B.98g

C.140g

D.210g

2.关于运动中补糖的描述，正确的是？

A.仅需在运动前30分钟补充即可

B.每小时补充30-60g碳水化合物可维持血糖稳定

C.运动中应选择低GI食物避免血糖波动

D.高强度间歇训练无需额外补糖

3.以下哪种营养素在力量训练后肌肉修复中起关键作用？

A.肌酸

B.亮氨酸（支链氨基酸）

C.维生素C

D.ω-3脂肪酸

4.一名准备参加半程马拉松（21.0975km）的跑者，赛前3天的碳水化合物负荷策略应选择？

A.每日碳水化合物摄入量占总热量50%

B.每日碳水化合物摄入量8-10g/kg体重

C.减少脂肪摄入至总热量10%以下

D.完全停止蛋白质摄入

5.运动后肌糖原恢复的最佳时间窗是？

A.运动后0-2小时

B.运动后4-6小时

C.运动后8-10小时

D.运动后12-24小时

6.对于以减脂为目标的女性健身爱好者（每周4次力量训练+3次有氧，体重60kg），每日总热量摄入应控制在基础代谢的？

A.80%-90%

B.100%-110%

C.120%-130%

D.140%-150%

7.关于运动补水的原则，错误的是？

A.运动前2小时补充400-600ml水

B.运动中每15-20分钟补充150-300ml水

C.运动后按体重丢失量的120%-150%补水

D.运动中优先选择含电解质的高渗饮料

8.一名75kg的男性举重运动员（每日训练2次，每次2小时），其每日脂肪推荐摄入量应占总热量的？

A.5%-10%

B.15%-25%

C.30%-40%

D.45%-55%

9.以下哪种补剂被证实对提高最大力量和肌肉体积有明确效果？

A.β-丙氨酸

B.左旋肉碱

C.共轭亚油酸（CLA）

D.谷氨酰胺

10.青少年运动员（15岁，篮球专项）的钙推荐摄入量为？

A.800mg/日

B.1000mg/日

C.1300mg/日

D.1500mg/日

11.运动性缺铁性贫血的早期检测指标首选？

A.血红蛋白（Hb）

B.血清铁蛋白（SF）

C.红细胞压积（HCT）

D.平均红细胞体积（MCV）

12.高温环境下训练的运动员，钠的每日推荐摄入量应至少达到？

A.1500mg

B.2300mg

C.3000mg

D.5000mg

13.关于蛋白质消化吸收效率，正确的排序是？

A.乳清蛋白＞酪蛋白＞大豆蛋白

B.酪蛋白＞乳清蛋白＞大豆蛋白

C.大豆蛋白＞乳清蛋白＞酪蛋白

D.乳清蛋白＞大豆蛋白＞酪蛋白

14.一名执行生酮饮食的耐力运动员（目标提高脂肪氧化能力），其碳水化合物摄入量应控制在？

A.＜20g/日

B.20-50g/日

C.50-100g/日

D.100-150g/日

15.老年抗阻训练者（65岁，每周3次力量训练）的蛋白质推荐摄入量为？

A.1.0-1.2g/kg/日

B.1.2-1.6g/kg/日

C.1.6-2.0g/kg/日

D.2.0-2.5g/kg/日

二、简答题（每题8分，共40分）

1.简述不同运动强度下（低强度、中等强度、高强度）的主要供能系统及对应的营养素利用特点。

2.举例说明增肌人群与减脂人群在蛋白质摄入上的3点差异（需结合摄入量、来源、时间分配）。

3.解释“运动饮料”与“能量胶”在运动中的应用场景及成分设计原理。

4.列出女性耐力运动员易缺乏的3种微量营养素，并分析其缺乏原因及补充策略。

5.对比分析力量训练前、中、后三个阶段的碳水化合物补充原则（需具体到时间、形式、剂量）。

三、案例分析题（每题15分，共30分）

案例1：

25岁男性，职业自行车运动员，近期进入赛季冲刺期（每日训练3-4小时，包含2次高强度间歇训练），体重72kg，主诉“训练后半程易疲劳，恢复速度变慢”。体检显示肌酸激酶（CK）偏高（350U/L，正常参考值24-195U/L），血红蛋白（Hb）135g/L（正常男性130-175g/L），血清铁蛋白（SF）25μg/L（正常男性30-400μg/L）。

要求：