《邮轮烹饪英语》_《邮轮烹饪英语》-Part8 Unit1.pptVIP

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2025-11-12 发布于广东
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《邮轮烹饪英语》_《邮轮烹饪英语》-Part8 Unit1.ppt

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*****************PartEight

DietCultureUnit1DietCultureforChineseFood■I.Preamble■II.Warm-up■III.PracticalProcess■IV.ExercisesTheimportanceoffoodinunderstandinghumancultureliespreciselyinitsinfinitevariability--variabilitythatisnotessentialforspeciessurvival.Forsurvivalneeds,peopleeverywherecouldeatthesamefood,tobemeasuredonlyincalories,fats,carbohydrates,proteins,andvitamins.Butpeopleofdifferentbackgroundseatverydifferently.Thebasicstuffsfromwhichfoodisprepared;thewaysinwhichitispreserved,cutup,cooked(ifatall);theamountandvarietyateachmeal;thetastesthatarelikedanddisliked;thecustomsofservingfood;theutensils;thebeliefsaboutthefoodsproperties--theseallvary.Thenumberofsuchfoodvariablesisgreat.PreambleWarm-updumplingsonSpringFestivalsweetdumplingsonLanternFestivalZongzionDragonBoatFestivalLongnoodlesmeanlongevityinChina,sopeopleeatnoodlesonbirthday.riceporridgewithnutsanddriedfruiteatenontheeighthdayofthetwelfthlunarmonthspringpancakePracticalProcessChineseFoodCultureAsacountrythatpaysgreatattentiontocourtesy,?the?foodcultureisdeeprootedinChinashistory.AsavisitororguestineitheraChinesehomeorrestaurantyouwillfindthattablemannersareessentialandthedistinctivecourtesiesdisplayedwillinvariablyaddtotheenjoymentofyourmealsandkeepyouinhighspirits!RespectFirstAtImportantMoments?WordsandExpressions1.courtesy/?k??t?si/n.礼貌；好意；恩惠2.invariably/?n?ve?ri?bli/adv.总是；不变地；一定地3.admirable?/??dm?r?bl/adj.令人钦佩的；极好的；值得赞扬的4.filialpiety?/?f?li?l//?pa??ti/n.孝顺；孝心5.observe/?b?z??v/?v.庆祝；观察；遵守6.granted/?ɡrɑ?nt?d/?adv.的确7.hospitable/?h?sp?t?bl/adj.热情友好的；（环境）舒适的8.embody/?m?b?di/v.体现，使具体