第十章 第三节 生活中两种常见的有机物.pptVIP

第29页，共70页，星期日，2025年，2月5日[例1]下列说法错误的是()A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应第30页，共70页，星期日，2025年，2月5日[思路点拨]解答本题要明确以下几点：(1)乙醇和乙酸的性质以及在日常生活中的应用．(2)乙醇和乙酸的性质差异性．第31页，共70页，星期日，2025年，2月5日[课堂笔记]选A项，乙醇和乙酸是常用调味品——酒和醋的主要成分；B项，乙醇和乙酸常温下为液态，而C2H6、C2H4常温下为气态；C项，乙醇和乙酸在空气中都能燃烧而发生氧化反应；D项，皂化反应是指油脂的碱性水解，反应能进行到底.D第32页，共70页，星期日，2025年，2月5日第33页，共70页，星期日，2025年，2月5日[例2](2010·安徽模拟)实验室用乙酸和正丁醇制备乙酸正丁酯．有关物质的物理性质如下表．请回答有关问题.化合物密度/g/cm3沸点/℃溶解度/g正丁醇0.810118.09冰醋酸1.049118.1∞乙酸正丁酯0.882126.10.7第34页，共70页，星期日，2025年，2月5日Ⅰ.乙酸正丁酯粗产品的制备在干燥的50mL圆底烧瓶中，装入沸石，加入11.5mL正丁醇和9.4mL冰醋酸，再加3～4滴浓硫酸．然后安装分水器(作用：实验过程中不断分离除去反应生成的水)、温度计及回流冷凝管，加热冷凝回流反应．第35页，共70页，星期日，2025年，2月5日(1)本实验过程中可能产生多种有机副产物，写出其中两种的结构简式：________________、________________.(2)实验中为了提高乙酸正丁酯的产率，采取的措施是：____________________、____________________.Ⅱ.乙酸正丁酯粗产品精制(1)将乙酸正丁酯粗产品用如下的操作进行精制：①水洗②蒸馏③用无水MgSO4干燥第36页，共70页，星期日，2025年，2月5日④用10%碳酸钠溶液洗涤，正确的操作步骤是____(填字母)．A．①②③④B．③①④②C．①④①③②D．④①③②③(2)将酯层采用如图所示装置蒸馏．第37页，共70页，星期日，2025年，2月5日①写出图中仪器A的名称________．冷却水从________口进入(填字母)．②蒸馏收集乙酸正丁酯产品时，应将温度控制在_______________________________________________左右．第38页，共70页，星期日，2025年，2月5日[思路点拨]解答本题要注意以下三点：(1)与实验室制乙酸乙酯的实验紧密联系．(2)应用化学平衡理论分析解决产率问题．(3)有机物提纯的两种常见方法——分液和蒸馏．第39页，共70页，星期日，2025年，2月5日[课堂笔记]Ⅰ.(1)此反应过程中可能是正丁醇在浓硫酸作用下发生消去反应生成烯烃，也可能是正丁醇在浓硫酸作用下于一定温度下生成醚，故有机副产物可能为：CH3CH2CH2CH2OCH2CH2CH2CH3，CH3CH2CH==CH2；(2)因为酯化反应是可逆反应，故要提高乙酸正丁酯的产率可以用分水器及时移走反应中生成的水，使平衡向正反应方向移动，也可以使用过量的醋酸提高正丁醇的转化率．第40页，共70页，星期日，2025年，2月5日Ⅱ.(1)碳酸钠溶液的作用是洗去过量的乙酸且减小乙酸正丁酯的损失，水洗可以洗去未反应的正丁醇和碳酸钠，洗完后可用无水MgSO4干燥，最后再蒸馏得到乙酸正丁酯，故正确的操作步骤为C；(2)①A的名称叫冷凝管；冷却水由g口进入；②由表格中数据可知乙酸正丁酯的沸点为126.1℃，故应将温度控制在126.1℃左右．第41页，共70页，星期日，2025年，2月5日[答案]Ⅰ.(1)CH3CH2CH2CH2OCH2CH2CH2CH3CH3CH2CH==CH2(其他合理答案也给分)(2)用分水器及时移走反应生成的水，减小生成物的浓度使用过量醋酸，提高正丁醇的转化率Ⅱ.(1)C(2)①冷凝管g②126.1℃第42页，共70页，星期日，2025年，2月5日