探究ph对过氧化氢酶的影响.pptVIP

提出问题?并联电路中干路的电流和各支路的电流之间有什么关系？探究二:并联电路中电流的规律猜想与假设?组内交流：1.将自己的猜想填写在书中2.并在组内交流自己的猜想及猜想的道理设计实验?组内交流：1.所用实验器材、2.所设计的实验电路图、3.简述实验步骤。自己的设计方案包括：分析和论证?组内交流：1.测量结果说明了什么?2.能得出什么结论?组内交流：1.把测量数据记在自己的表格中2.把操作中出现的问题扼要地写下来进行实验?全班交流:1.猜想及猜想的道理2.自己的设计方案3.实验所得结论与猜想是否一致?如果不一致,其原因是什么?结论:并联电路中干路的电流等于各支路中电流之和1.实验设计有无不合理的地方?2.操作中有没有什么失误?3.测量结果是不是可靠?评估?交流内容:提出问题?猜想与假设?设计实验?进行实验?分析论证?评估?探究环节组内和大组交流活动：探究pH对过氧化氢酶的影响一、原理在动物的肝细胞中含有较多的过氧化氢酶，它可以促进过氧化氢分解。酶的活性受pH影响极为显著，通常各种酶只有在一定的pH范围内才表现它的活性。一种酶表现其最高催化活性时的pH称为其最适pH，低于或高于最适pH时，酶的活性都要降低。过氧化氢酶的最适pH为7.0～7.3，通过比较不同pH条件下收集的氧气体积的大小,可确定pH对酶活性的影响。三、结论在不同pH下，气体释放速度和量不一样，在pH为7时释放的气体最多，说明过氧化氢酶的最适pH范围在7左右。四、注意事项所有的实验中都要严格保证干净，不应该有上一次反应后的剩余溶液，每次试验完后，应充分冲洗，然后用相应的缓冲液再冲洗一遍。实战演练(专项提能，小试牛刀)1．(2012·杭州高二期中考试)下表为学生探究影响酶活性因素的一组实验，请据表分析，如要探究pH对酶活性的影响，应选择表中的哪些试管()试管步骤1步骤2步骤311mL清水35℃～38℃水浴1mL10%鸡蛋清溶液21mL胰蛋白酶35℃～38℃水浴；pH＝51mL10%鸡蛋清溶液31mL胰蛋白酶35℃～38℃水浴；pH＝91mL10%鸡蛋清溶液试管步骤1步骤2步骤341mL胰蛋白酶4℃水浴；pH＝91mL10%鸡蛋清溶液51mL胰蛋白酶35℃～38℃水浴；pH＝95mm×5mm毛边纸61mL纤维素酶35℃～38℃水浴；pH＝55mm×5mm毛边纸71mL胰蛋白酶35℃～38℃水浴；pH＝71mL10%鸡蛋清溶液A．1、4和5B．2、3和7C．5、6和7D．1、2和5解析：选B。探究pH对酶活性的影响，则实验的自变量是不同的pH，其他条件(即无关变量)必须完全一致，即实验设计必须遵循单一变量原则。2．几位同学在探索pH对α淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是()①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL②在三个试管中各加入新鲜的α淀粉酶溶液1mL③置于适宜温度下保温5min④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min⑤加入本尼迪特试剂后，水浴加热，观察现象⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11,保持5minA．②⑥①④⑤ B．①④②③⑤ C．①②⑥③⑤ D．②⑥①③⑤解析：选D。因为要探究pH对酶活性的影响,自变量为pH的变化，其他变量(如温度)必须保持完全一致，而且要处于最适宜的条件下,故将④删去，排除A、B项；C项中①②混合后酶促反应已经发生,再调pH，显然不合适,C项错误。3．某同学欲通过下图所示的装置探究影响酶促反应速率的因素，下列分析错误的是()A．滤纸片上需附有过氧化氢酶B．酶促反应时间可用t3－t2来表示C．可通过设置不同pH的过氧化氢溶液来探究pH对酶活性的影响D．为了提高实验的准确性，每个烧杯中需放等量相同滤纸片解析：选B。附有过氧化氢酶的滤纸片一经接触过氧化氢溶液的液面，即开始催化反应,下降是因为其密度比溶液大，到达烧杯底部反应一段时间又上浮，是因为有气体生成。整个过程滤纸片上的酶一直存在，反应会一直进行，直到底物耗尽，也就是说滤纸片浮在液面上时反应