华东师大版 科学九年级下册4.4营养与健康 教案.docxVIP

教学设计

课程基本信息

学科

初中科学

年级

九年级

学期

春季

课题

营养与健康

教科书

书名：义务教育教科书《科学》教材

出版社：华东师范大学出版社出版日期：2014年11月

教学目标

科学观念：了解主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。知道食物来自于自然界。

科学思维：通过学习、总结营养物质的作用，培养比较、分类能力和归纳的能力。

探究实践：结合生活实际情景，设计符合要求的、合理的食谱。

态度责任：培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

教学内容

教学重点：

1.了解营养物质、营养素的类别及对人体的作用。

教学难点：

1.尝试设计一份符合当下所需的营养合理的食谱。

教学过程

导入：同学们，你知道什么是中国式问候吗？我们常用吃了吗来表达对人的关心与问候，同学们，你们吃了吗？吃的什么食物呢？

环节一：展示食物，对食物进行分类，并说一说分类依据。

环节二：科学上的分类：五大类食物。分类依据，其中主要所含的营养素。

环节三：七大类营养素的作用、来源及缺乏的症状

环节四：平衡膳食的重要性，膳食宝塔

环节五：为家人设计一份一日三餐食谱