解析荔枝果皮花色素苷生物合成的转录调控密码.docx

解析荔枝果皮花色素苷生物合成的转录调控密码

一、引言

1.1研究背景与意义

荔枝（LitchichinensisSonn.）作为无患子科荔枝属的亚热带常绿果树，是华南地区极具特色的代表性水果，在我国水果产业中占据着重要地位。据相关统计，2018年我国荔枝种植面积约达54.2万hm2，产量约为301万t，种植规模在苹果、柑橘、梨、葡萄和桃之后，属于大宗果树的范畴。荔枝不仅口感鲜美，果肉晶莹剔透、清甜多汁，还富含多种对人体有益的营养成分，如维生素C、蛋白质、葡萄糖、蔗糖等，具有较高的食用价值和经济价值，深受消费者的喜爱。

在荔枝的诸多品质指标中，果皮颜色是影响其商品价值