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2024年第1期（总第318期）行业论坛
山东省蜜蜂养殖安全用药调研分析
杨修镇，杨林，邵兵，薄永恒，李桂华，孙延军
（山东省畜产品质量安全中心，山东济南250010）
摘要：基于山东省蜂产品兽药残留现状，本文对蜜蜂养殖过程进行调研，具体分析蜜蜂发病原因
和用药情况，探讨影响蜂产品质量安全的风险因素和问题，并针对性地提出了安全用药的意见和建
议，为正确、合理地使用兽药，规范养殖过程中用药行为，降低蜂产品中兽药残留风险，提供了参考
与借鉴。
关键词：蜜蜂；兽药残留；安全用药
中图分类号：S894文献标识码：B文章编号：1007-1733（2024）01-0083-03
山东省目前蜂群存养量达到约52.4万群，候、劣质的饲料、环境中的有毒有害物也会促使
养蜂户6700多户，蜂蜜年产量约1.4万t，蜂王蜜蜂发病。
浆年产量约560t、蜂胶约90t、蜂花粉600多t，1.2用药现状
蜂产品年产值约6亿元[1]。蜂产品具有一定的滋蜜蜂是一种社会性的群居昆虫，引起蜜蜂疫
补作用，对心脏病、高血压、失眠、便秘、贫血病的病原微生物多为细菌、真菌、病毒和寄生
等疾病具有辅助医疗作用[2]。随着人民生活水平虫，易于传播，预防和治疗难度大，用药种类繁
的提高，蜂产品中兽药残留问题备受关注，2021-多。幼虫腐臭病和螺原体病常使用氯霉素[5]、四
2022年山东省畜产品质量安全中心连续2年对全环素、磺胺类等抗生素药物治疗；囊状幼虫病和
省范围内16地市的440批蜂产品兽药残留情况麻痹病的治疗常使用金刚烷胺等抗病药物；白垩
进行了风险监测，总体阳性率约为2.5%。为梳理病常使制霉菌素等抗真菌药物；蜂螨的治疗常使
蜂产品兽药残留问题出现的原因，调研了省内众多用触杀剂（氟胺氰菊酯类）、烟熏剂、熏蒸剂
养蜂户，以期为养殖过程中的规范用药提供参考。（升华硫、甲酸）等；蜜蜂孢子虫病早期治疗大
多使用甲硝唑。金银花、板蓝根、黄连、地锦草
1蜜蜂养殖过程中用药现状
等中草药也用于蜜蜂疾病的防治[6-8]。
1.1发病情况1.3有关法律法规要求
蜜蜂养殖过程的常见疾病主要为幼虫腐臭与蜂产品安全用药有关的法律法规主要有
病、螺原体病、囊状幼虫病、麻痹病、白垩病、《农产品质量安全法》《兽药管理条例》《食品
蜂螨、孢子虫病等[3-4]。幼虫腐臭病的病原体为蜂安全国家标准食品中兽药最大残留限量》《中
房球菌和幼虫芽孢杆菌，易于早春和秋季发病；华人民共和国农业农村部公告第250号》食品动
蜜蜂螺原体是一种菌体呈螺旋状、能运动、无细
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