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无机与分析技术;表面现象;;界面不是平面！界面有一定的厚度。;表面张力与表面能;处于液体内部的A分子，受到邻近分子的吸引，来自各方向的力是一样的，所受的合力为零。
表面层的B分子则不同，液体内部分子对它的吸引力大，气体分子对它的吸引力小，所受合力不等于零，合力的方向指向液体内部并与液面垂直。
合力力图把表面层的分子拉入液体内部，从而使液体表面有自动缩小的趋势，或者说表面恒有一种抵抗扩张的力，即表面张力。
;液体的表面张力;定义：物质表面层分子比内部分子多出的能量称为表面能
公式：表面能(E)等于表面张力(σ)和表面积(A)的乘积，即：E=σ·A;（1）定义：物质表面层分子比内部分子多出的能量称为表面能。
（2）公式：表面能(E)等于表面张力(σ)和表面积(A)的乘积，即：E=σ·A
（3）表面能与表面积关系：一定压力和温度下，组成一定的溶液其表面张力为一个常数，当表面积越大，表面能越大，表面积越小，表面能越小。;（4）降低表面能的途径;对纯液体来说，一定温度下其表面张力是一个常数，因此其表面能的减小，只能通过减小表面积来实现。如液滴常呈球形，自动减小表面积以降低表面能。;而对于固体和盛放在固定容器内的液体，由于无法自动减小表面积，往往通过吸附作用使表面张力降低的办法，使体系的表面能降低。;小结
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