大学生创新创业专题计划书样本.docVIP

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**快餐店创业计划书

摘要：民以食为天，而对于在校大学生来说，“吃饭”成为了一个重大问题，简言之就是食堂饭菜问题。食堂因为采取大锅饭形式，品种比较单一，味道达不到学生需求，有时还包含部分安全问题。本文利用项目市场分析、项目规模确定等可行性分析方法来确立快餐店建立可行性，取名为常信快餐店。

关键字：快餐店，创业，计划书。

一、快餐店概况

1、本店属于餐饮服务行业，名称为快餐店，是合资企业。关键提供中午餐和晚餐，多以炒菜、多种面食及无烟烧烤为主。

2、快餐店将设置在学校饭堂里面（具体位置，有待考察），

假如有条件话会将其扩展为中性“校园连锁店”。

3、快餐店将采取和资创办政策，全部者是投资人员，我相信凭借我们智慧、才能和对事业一颗执着心，一定能将“快餐店”办理绘声绘色。

4、本店需创业资金在具体计划中。

5、本店经营对象关键为南阳理工学院学院学生。

二、市场需求和竞争

本快餐店在南阳理工学院院内，客源相对丰富，但竞争对手也不少，为了立即让学校师生熟悉、了解、信任本快餐店，我们将采取开业前一天无偿品尝优惠政策。而对于原本全部存在快餐销售处，我们缺乏固定销售群体，期望能经过在以后销售中处理这一问题。

三、经营计划

1、快餐店关键是面向学生，所以菜价不太高，属中低价位。

大力开展便民午晚餐，午晚餐要品种繁多，价格廉价。至于早餐，因为学生时间紧迫，可能不能按时提供她们所需要食物，将会进行另外计划。

3、午晚餐提供经济型、营养丰富菜肴，并提供无偿送到寝室服务。

4、提供带走服务。（原本学校已经有快餐店带走服务全是用塑料袋来打包，这么不利用学生健康，还会对环境造成无须要污染）打包全用能够回收利用碗碟，使用保鲜膜来进行封装。

5、全天服务政策，便于处理一小部分学生半响吃饭问题。

6、随时依据学生需要开发新厂品，方便于适应市场需求。

7、定时对其人员工作态度和卫生情况进行检验，确保其服务质量和卫生。

8、对于以上各项服务，全部有专门人员对其进行监督，方便于确保学生健康和需求。

四、人事计划

1、本店开业前期，初步计划招收多少6名全日制雇员(包含多少1名厨师)，多少1名临时雇员(含厨师)具体内容以下：

1)经过寻求，有一定工作经验，有良好职业道德，能够吃苦耐劳，有意加入餐饮行业者人群。

2)经面试，笔试，体检合格者，和其签署劳动协议(含试用期)。

2、为了提升服务人员整体素质，被招聘上岗人员全部需要接收2个月培训，具体内容以下：

1)制订培训计划，确定培训目标，制订评定方法。

2)实施培训计划，落实学习《劳动纪律》和多种规章制度。

3)考评上岗，对于不合格者给停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

3、能够招收部分学生，为其提供一个勤工俭学机会。

五、销售计划

1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”销售策略，还会发放问卷调查表，依据消费者需求，完善本店产品和服务内容。

2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多学生用户。

3、每个月累计消费1000元者可参与每个月末大抽奖，中奖者(1名)可取得价值888元礼券。

4、每个月累计消费100元者，赠予价值10元礼券，200元赠予20元礼券，以这类推。

5、常常举行部分小型娱乐活动，添加学生对本快餐店熟悉度。

六、财务计划

本店内全部帐目情况必需立即入帐，支出和收入钱款必需经由会计入帐或统计后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学方法进行管理，以免帐务混乱，每日收入应进行立即清点，全部点菜菜单及收款凭据必需保留并一式两份，方便查对及入帐。店内全部物品属店内固定资产，不得随意破坏或带走，每个月总收益，除去一切费用，剩下存入银行;假如经过每个月结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家工作热情，如发觉在工作中无故破坏饭店财产，将从责任人工资或奖金中扣除。

1、初始阶段成本关键是：场地租赁费用、厨房用具购置费用、宣传费用等

2、运行阶段成本关键包含：职员工资，物料采购费用，场地租赁费用，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。

3、据计算可初步得出餐厅开业开启资金约需4100元（场地租赁费用600元，厨房用具购置费用3000元，宣传费用500元），流动资金1000元。费用完全能够由自己筹集。

4、本店关键是早期投入大，以后天天营业额全部能够用于第二天物料采购费用等日常必需开支费用。

5、对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，