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食品安全管理员证考试题库及答案
一、单项选择题
1.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，采取（）措施后，可继续销售。
()-A.重新包装-B.退回供应商-C.在采取补救措施且能保证食品安全的情况下-D.作为赠品销售
答案：C
解析：根据食品安全相关规定，食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，在采取补救措施且能保证食品安全的情况下，可继续销售。重新包装不一定能解决根本问题，退回供应商不符合处理这类问题食品的常规方式，作为赠品销售也存在食品安全隐患，故答案选C。
2.食品生产企业的（）应当对本企业的
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