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幼儿园食物中毒演练方案

一、总则

（一）演练目的

为有效提升我园应对疑似食物中毒事件的应急处置能力，规范应急处置流程，确保在真实事件发生时，能够最大限度地保障在园幼儿的身体健康与生命安全，减少不良后果的发生。同时，通过演练检验应急预案的科学性与可操作性，进一步完善应急机制，提高全体教职工的应急反应速度、协同配合能力及自救互救技能，特制定本演练方案。

（二）演练原则

1.安全第一，预防为主：始终将参演人员（尤其是模拟幼儿）的安全放在首位，所有演练环节均以模拟为主，杜绝真实风险。

2.统一指挥，分级负责：成立演练领导小组，明确各级人员职责，确保演练过程有序可控。

3.快速反应，规范处置：严格按照应急预案规定的程序和要求进行，模拟事件发生后的报告、救治、调查、控制等各个环节。

4.注重实效，持续改进：演练结束后进行认真总结评估，针对发现的问题及时修订预案和改进工作。

（三）适用范围

本方案适用于本幼儿园内组织的各类疑似食物中毒事件的应急演练活动，全体教职工及在园幼儿（模拟）均需参与。

二、组织机构与职责

（一）演练领导小组

*组长：园长（负责全面指挥，决策重大事项）

*副组长：副园长、保健医（协助组长，负责现场协调指挥）

*成员：各班班主任、后勤主任、厨房负责人、保安队长、保育员代表

（二）各工作组及职责

1.指挥协调组：

*组长：园长

*职责：负责演练的整体策划、组织、指挥和协调；下达各项指令；负责向上级主管部门（模拟）报告情况；负责与外部救援力量（模拟）的联络。

2.现场处置组：

*组长：保健医

*成员：各班班主任、保育员

*职责：

*负责对“患病”幼儿进行初步的症状判断和登记（记录姓名、症状、进食情况、发病时间等）。

*立即将“患病”幼儿带至隔离观察室，安排专人看护，保持安静休息，密切观察病情变化。

*协助保健医进行简单的应急处理（如指导催吐，需在专业指导下模拟进行，严禁真实操作）。

*安抚“患病”幼儿情绪，防止交叉感染。

*负责保护好可疑食物样品、呕吐物、排泄物等，以备检验。

3.医疗救护组（模拟）：

*组长：保健医（模拟医疗机构人员）

*职责：模拟医护人员到达后的现场诊断、救治指导和转运协调工作。

4.通讯联络组：

*组长：办公室主任

*职责：负责演练过程中的内外通讯联络，确保信息畅通；模拟向疾控中心、市场监管部门、上级教育主管部门报告；模拟通知“患病”幼儿家长。

5.后勤保障组：

*组长：后勤主任

*成员：厨房负责人、保安、保育员

*职责：

*负责演练所需物资（如急救箱、呕吐物处理用品、隔离标识、饮用水、清洁用品等）的准备和供应。

*负责现场秩序维护，引导外部救援车辆（模拟）进入。

*负责对可能被污染的场所、物品进行初步隔离和保护。

*准备好车辆，随时待命用于转运（模拟）。

6.秩序维护与疏散引导组：

*组长：保安队长

*成员：各班班主任、保育员

*职责：负责在事件发生时，维护好幼儿园正常秩序，防止其他幼儿恐慌；在需要时，组织非相关班级幼儿进行有序疏散或原地待命，避免干扰应急处置工作。

7.记录与评估组：

*组长：副园长

*成员：相关科室人员

*职责：负责演练全过程的文字记录、拍照、摄像；演练结束后，收集各小组总结材料，组织评估会议，对演练效果进行评估，提出改进建议。

三、演练准备

（一）制定演练计划与方案：**明确演练主题、时间、地点、参与人员、情景设定、主要步骤和预期目标。

（二）演练主题（示例）**“XX幼儿园疑似食物中毒事件应急处置演练”

（三）演练时间与地点**1.时间：XXXX年X月X日（星期X）上午X点X分至X点X分2.地点：本幼儿园（具体涉及班级活动室、隔离观察室、保健室、操场等）

（四）参演人员**1.领导小组及各工作组成员全体到位。2.选取部分班级幼儿作为模拟“患病”幼儿及观察者（需提前与家长沟通并获得同意，注意保护幼儿心理）。3.其他班级幼儿在教师带领下，根据演练进展情况，或进行正常活动，或进行观摩学习（视情况而定）。

（五）情景设定（示例）**X月X日上午早餐后，小一班有X名幼儿陆续出现恶心、呕吐、腹痛等症状，班主任发现后立即向保健医和园长报告。经初步询问和观察，怀疑可能与早餐食用的某批次糕点有关。

（六）物资准备**1.医疗急救用品：急救箱（内有体温计、血压计、消毒液、棉签、纱布、呕吐袋等）。2.模拟呕吐物（可用污物袋、纸巾等替代）。3.隔离标识、警戒带。4.记录表格（幼儿基本信息、症状记录表、事件报告表等）。5.通讯工具（对讲机、电话