2025年生鲜农产品供应链质量安全监管考核试卷.docVIP

2025年生鲜农产品供应链质量安全监管考核试卷.doc

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2025年生鲜农产品供应链质量安全监管考核试卷

1.生鲜农产品供应链中，哪个环节对产品新鲜度影响最大？

A.生产

B.收获

C.仓储

D.运输

2.以下哪种检测方法常用于生鲜农产品中农药残留的检测？

A.红外光谱分析

B.气相色谱-质谱联用

C.核磁共振波谱

D.紫外可见分光光度法

3.生鲜农产品在冷藏运输中，适宜的温度范围是多少？

A.0-4℃

B.4-8℃

C.8-12℃

D.12-16℃

4.生鲜农产品供应链中，哪种认证体系侧重于环境友好和可持续发展？

A.ISO22000

B.HACCP

C.GAP

D.ISO14001

5.以下哪种保鲜技术属于气调保鲜？

A.冷藏

B.气调包装

该用户很懒，什么也没介绍

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