2025年食品营养健康师职业水平认证试题及答案.docxVIP

2025年食品营养健康师职业水平认证试题及答案.docx

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2025年食品营养健康师职业水平认证试题及答案

单项选择题

1.以下哪种食物富含优质蛋白质且脂肪含量较低？

A.五花肉

B.鸡蛋

C.薯片

D.可乐

答案：B。分析：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，且脂肪含量相对合理；五花肉脂肪含量高；薯片是高油高盐零食；可乐主要是碳水化合物和添加剂，基本不含优质蛋白。

2.维生素C的主要食物来源是？

A.动物肝脏

B.新鲜蔬菜和水果

C.全谷类食物

D.奶制品

答案：B。分析：新鲜蔬菜和水果是维生素C的主要来源，动物肝脏富含维生素A等；全谷类食物含B族维生素等；奶制品富含钙等。

3.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最重要？

A.铁

B.锌

该用户很懒，什么也没介绍

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