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宠物营养师生骨肉方向高级考试大纲及复习指南

一、单选题（共20题，每题2分，共40分）

1.在生骨肉饮食中，下列哪种维生素对犬猫的骨骼健康至关重要？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

2.生骨肉饮食中钙磷比例的理想范围是多少？

A.1:1

B.2:1

C.1:2

D.1.5:1

3.犬猫长期食用生骨肉可能导致哪种矿物质缺乏？

A.锌

B.铬

C.钼

D.钒

4.生骨肉中哪种氨基酸的缺乏会导致犬猫生长迟缓？

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.亮氨酸

D.组氨酸

5.以下哪种细菌在生骨肉中繁殖最快，需特别注意？

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.金黄色葡萄球菌

D.破伤风杆菌

6.生骨肉饮食中，哪种营养素对犬猫的免疫调节作用显著？

A.脂肪酸

B.胆碱

C.肌醇

D.叶酸

7.犬猫生骨肉饮食中，哪种肉类应避免长期大量食用？

A.鸡肉

B.牛肉

C.羊肉

D.鲑鱼

8.生骨肉中哪种成分有助于促进肠道蠕动？

A.膳食纤维

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

9.犬猫生骨肉饮食中，哪种营养素缺乏会导致皮肤问题？

A.EPA和DHA

B.胆碱

C.维生素A

D.维生素E

10.生骨肉中哪种成分对预防肥胖有积极作用？

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.蛋白质

D.碳水化合物

11.犬猫生骨肉饮食中，哪种矿物质过量可能导致中毒？

A.钙

B.磷

C.钾

D.镁

12.生骨肉中哪种维生素缺乏会导致犬猫夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素K

13.犬猫生骨肉饮食中，哪种肉类富含牛磺酸？

A.鸡肉

B.牛肉

C.鲑鱼

D.羊肉

14.生骨肉中哪种成分有助于维持犬猫的体温调节？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

15.犬猫生骨肉饮食中，哪种营养素缺乏会导致毛发脱落？

A.锌

B.铁

C.铜

D.锰

16.生骨肉中哪种细菌感染风险较高，需冷藏保存？

A.李斯特菌

B.布鲁氏菌

C.结核杆菌

D.肺炎球菌

17.犬猫生骨肉饮食中，哪种肉类适合敏感肠胃？

A.鸡肉

B.牛肉

C.鲑鱼

D.羊肉

18.生骨肉中哪种成分有助于预防关节疾病？

A.胶原蛋白

B.脂肪酸

C.膳食纤维

D.维生素

19.犬猫生骨肉饮食中，哪种营养素缺乏会导致贫血？

A.维生素B12

B.叶酸

C.维生素D

D.维生素E

20.生骨肉中哪种成分有助于维持犬猫的电解质平衡？

A.钠

B.钾

C.镁

D.氯

二、多选题（共10题，每题3分，共30分）

1.生骨肉饮食中，以下哪些营养素对犬猫骨骼健康至关重要？

A.钙

B.磷

C.维生素D

D.维生素K

E.胶原蛋白

2.犬猫生骨肉饮食中，以下哪些矿物质缺乏会导致生长迟缓？

A.锌

B.肌醇

C.蛋氨酸

D.亮氨酸

E.维生素A

3.生骨肉中，以下哪些细菌感染风险较高，需特别注意？

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.李斯特菌

D.布鲁氏菌

E.结核杆菌

4.犬猫生骨肉饮食中，以下哪些营养素对皮肤健康有积极作用？

A.脂肪酸

B.胆碱

C.维生素E

D.锌

E.膳食纤维

5.生骨肉中，以下哪些成分有助于预防肥胖？

A.高蛋白质

B.低碳水化合物

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.膳食纤维

6.犬猫生骨肉饮食中，以下哪些矿物质过量可能导致中毒？

A.钙

B.磷

C.钾

D.镁

E.锌

7.生骨肉中，以下哪些维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素K

E.叶酸

8.犬猫生骨肉饮食中，以下哪些肉类富含牛磺酸？

A.鸡肉

B.牛肉

C.鲑鱼

D.羊肉

E.鸭肉

9.生骨肉中，以下哪些成分有助于维持体温调节？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

10.犬猫生骨肉饮食中，以下哪些营养素缺乏会导致毛发脱落？

A.锌

B.铁

C.铜

D.锰

E.胆碱

三、判断题（共15题，每题2分，共30分）

1.生骨肉饮食中，钙磷比例应控制在1:1~2:1之间。

（正确/错误）

2.犬猫生骨肉饮食中，鸡肉是最佳的蛋白质来源。

（正确/错误）

3.生骨肉中，沙门氏菌感染风险较低，无需特别注意。

（正确/错误）

4.犬猫生骨肉饮食中，过量摄入钙可能导致肾结石。

（正确/错误）

5.生骨肉中，维生素D缺乏会导致犬猫夜盲症。

（正确/错误）

6.犬猫生骨肉饮食中，鲑鱼富含牛