餐饮服务外包合同.docxVIP

餐饮服务外包合同

合同编号：__________

甲方（委托方）：

名称：________________________

统一社会信用代码：________________________

地址：________________________

联系人：________________________

联系电话：________________________

乙方（受托方）：

名称：________________________

统一社会信用代码：________________________

地址：________________________

餐饮服务资质证书编号：________________________

联系人：________________________

联系电话：________________________

鉴于条款：

甲方为保障员工/师生/相关人员（以下统称“就餐人员”）的餐饮供应，需委托具备相应资质的乙方提供专业餐饮服务；

乙方具备餐饮服务经营许可、食品经营许可证等相关资质，拥有符合国家食品安全标准的餐饮服务能力；

甲乙双方本着平等自愿、公平诚信、互利共赢的原则，经友好协商，就乙方为甲方提供餐饮服务事宜，达成如下协议，以资共同信守。

第一条服务内容与范围

1.1服务地点

甲方指定餐饮服务地点：（详细地址：，含餐厅、厨房、仓储区域等，具体范围见附件1《服务区域平面图》）。

1.2服务对象

甲方就餐人员，预计日均就餐人数：______人（就餐人员名单及就餐时段由甲方提前3个工作日提供，人数变动需提前1个工作日书面通知乙方）。

1.3服务项目

日常餐饮供应：包括早餐、午餐、晚餐（可勾选：□早餐□午餐□晚餐□加班餐□节假日餐），具体餐标及菜品类型见附件2《餐饮服务标准及餐标清单》；

定制餐饮服务：甲方有会议、活动等特殊餐饮需求时，乙方需按甲方要求提供定制化餐饮（如自助餐、盒饭、茶歇等），具体事宜另行书面约定；

配套服务：

餐饮区域日常清洁（餐桌、地面、餐具消毒）、环境卫生维护；

食品原材料采购、存储、加工及废弃物合规处理；

餐饮设施设备（甲方提供的厨具、餐具、制冷设备等）的日常维护与保养；

按甲方要求提供就餐数据统计、费用结算凭证等服务。

1.4服务时间

日常服务时间：

早餐：______时______分至______时______分；

午餐：______时______分至______时______分；

晚餐：______时______分至______时______分；

加班餐/节假日餐：按甲方提前通知的时间提供。

乙方需严格遵守服务时间，不得擅自延误或缩短服务时长，特殊情况需提前24小时书面告知甲方并征得同意。

第二条服务质量与标准

2.1食品安全标准

乙方需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规，确保食品采购、存储、加工、烹饪、配送等全流程符合国家食品安全标准；

食品原材料需从具备合法资质的供应商采购，留存采购凭证（发票、检验报告等），建立采购台账，台账保存期限不少于6个月；

禁止采购、使用过期、变质、伪劣、来源不明的食品原材料及添加剂，食品加工过程需生熟分开、荤素分开，餐具需经高温消毒（消毒记录留存不少于3个月）；

乙方工作人员需持有效健康证上岗，定期进行食品安全培训，工作期间穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩，保持个人卫生。

2.2餐饮服务标准

菜品质量：菜品需新鲜、卫生、营养均衡，口味适宜，每日菜品品种不少于______种（荤素搭配比例不低于______），每周菜品重复率不超过______%；

餐量标准：按附件2约定的餐标提供足量餐饮，确保就餐人员吃饱吃好，不得克扣分量；

服务态度：乙方工作人员需热情、礼貌、周到服务，及时响应就餐人员合理诉求，不得与就餐人员发生争执；

环境卫生：餐饮服务区域（厨房、餐厅、仓储区）需每日清洁，保持地面、桌面、墙面干净整洁，无油污、无积水、无杂物，垃圾桶及时清理并消毒。

2.3设备维护标准

乙方需按甲方提供的《餐饮设备维护手册》，对甲方交付的餐饮设施设备进行日常维护与保养，确保设备正常运行，发现设备故障需及时通知甲方并协助维修，不得擅自拆卸、改装设备。

第三条服务费用与结算

3.1服务费用构成

餐饮服务费用：按人均餐标计算，具体标准为：早餐______元/人?次，午餐______元/人?次，晚餐______元/人?次，加班餐/节假日餐______元/人?次；

其他费用：定制餐饮服务费用、超出约定范围的额外服务费用，按双方另行约定的标准计算；

费用包含：食品原材料成本、人工成本、水电费（□含□不含，若不含则按实际用