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营养师考试营养评估与干预技术

一、单选题（每题2分，共20题）

1.营养评估中，最常用的体格测量指标是（）。

A.体重指数（BMI）

B.腰围

C.皮肤褶厚度

D.心率

2.评估老年人营养不良风险时，以下哪项指标最为敏感？（）

A.血清白蛋白

B.上臂肌围（SMA）

C.体重变化

D.体重指数（BMI）

3.在社区营养干预中，最适合用于评估儿童生长迟缓的指标是（）。

A.体重/身高比

B.身高/年龄比

C.体重/年龄比

D.头围/年龄比

4.以下哪种方法不属于膳食调查的常用方法？（）

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷法

C.膳食记录法

D.生物样本检测法

5.评估糖尿病患者营养状况时，重点关注以下哪项生化指标？（）

A.血清总胆固醇

B.糖化血红蛋白（HbA1c）

C.甘油三酯

D.高密度脂蛋白胆固醇

6.营养不良患者肠内营养支持时，首选的喂养途径是（）。

A.鼻胃管

B.胃造口管

C.肠造口管

D.鼻肠管

7.患者因长期腹泻导致营养不良，首选的营养干预措施是（）。

A.高蛋白高能量饮食

B.肠外营养支持

C.口服补液盐（ORS）

D.微量元素补充剂

8.评估妊娠期妇女营养状况时，重点关注以下哪项指标？（）

A.血清铁蛋白

B.血清白蛋白

C.血清转铁蛋白

D.红细胞压积

9.营养干预方案制定时，应优先考虑以下哪项原则？（）

A.患者依从性

B.医疗费用

C.医护人员意见

D.家属偏好

10.评估慢性病患者营养风险时，以下哪项工具最为常用？（）

A.NRS2002

B.MNA

C.KPS

D.ECOG

二、多选题（每题3分，共10题）

1.营养评估中，常用的膳食调查方法包括（）。

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷法

C.膳食记录法

D.生物样本检测法

E.体格测量法

2.评估老年人营养不良时，以下哪些指标具有参考价值？（）

A.体重指数（BMI）

B.上臂肌围（SMA）

C.血清白蛋白

D.体重变化

E.糖化血红蛋白（HbA1c）

3.营养不良患者的营养干预措施包括（）。

A.肠内营养支持

B.肠外营养支持

C.口服营养补充剂

D.高蛋白高能量饮食

E.微量元素补充剂

4.评估儿童营养状况时，以下哪些指标具有参考价值？（）

A.体重/身高比

B.身高/年龄比

C.体重/年龄比

D.头围/年龄比

E.体重指数（BMI）

5.营养干预方案制定时，应考虑以下哪些因素？（）

A.患者病情

B.患者饮食习惯

C.医疗费用

D.患者依从性

E.家属意见

6.营养不良患者的并发症包括（）。

A.免疫功能下降

B.慢性炎症

C.肌肉萎缩

D.骨质疏松

E.心血管疾病

7.膳食调查中，常用的食物频率问卷法包括（）。

A.半定量食物频率问卷

B.定量食物频率问卷

C.膳食记录法

D.24小时膳食回顾法

E.生物样本检测法

8.营养不良患者的营养支持方式包括（）。

A.口服营养补充剂

B.肠内营养支持

C.肠外营养支持

D.高蛋白高能量饮食

E.微量元素补充剂

9.评估妊娠期妇女营养状况时，以下哪些指标具有参考价值？（）

A.血清铁蛋白

B.血清白蛋白

C.血清转铁蛋白

D.红细胞压积

E.血清锌

10.营养干预中，以下哪些措施有助于提高患者依从性？（）

A.制定个体化方案

B.加强健康教育

C.提供心理支持

D.监测干预效果

E.降低医疗费用

三、判断题（每题2分，共10题）

1.营养评估中，体重指数（BMI）是评估成年人营养状况的最佳指标。（）

2.膳食记录法比24小时膳食回顾法更能反映长期膳食模式。（）

3.肠外营养支持适用于无法通过肠内途径获得足够营养的患者。（）

4.营养干预方案制定时，应优先考虑患者的经济负担。（）

5.糖化血红蛋白（HbA1c）是评估糖尿病患者近期血糖控制水平的常用指标。（）

6.营养不良患者的并发症包括免疫力下降、慢性炎症和肌肉萎缩。（）

7.膳食调查中，食物频率问卷法适用于评估长期膳食模式。（）

8.营养干预中，提高患者依从性的关键在于制定个体化方案。（）

9.评估妊娠期妇女营养状况时，血清铁蛋白是重点关注指标之一。（）

10.营养不良患者的营养支持方式包括口服营养补充剂、肠内营养支持和肠外营养支持。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述营养评估的基本流程。

2.简述肠内营养支持的适应症。

3.简述膳食调查的常用方法及其优缺点。

4.简述营养干预方案制定的原则。

五、论述题（每题10分，共2题）

1.