1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 公共安全/安全评价

2025年食品安全管理人员及食品安全法知识培训试题及答案.docx

2025年食品安全管理人员及食品安全法知识培训试题及答案.docx

    2025年食品安全管理人员及食品安全法知识培训试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30题，合计60分）

    1.根据《食品安全法》，食品生产企业的食品安全第一责任人是（）。

    A.食品安全管理人员

    B.企业主要负责人

    C.质量控制部门负责人

    D.生产车间主任

    答案：B

    2.下列关于食品添加剂使用的说法，正确的是（）。

    A.可以超范围使用但不得超限量

    B.应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠

    C.为改善口感可随意添加

    D.复配食品添加剂无需标注各成分含量

    答案：B

    3.预包装食品的标签应当标明“生产日期”和“保

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >