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餐具小班教案（三篇）

教案一：课题名称

认识常用餐具——安全使用小能手

一、教学目标

1.知识与技能

能指认3-4种常见餐具（碗、勺、盘子、杯子），指认准确率≥90%

能说出每种餐具的主要用途，表述完整率≥85%

能模仿正确握勺姿势，模仿规范率≥70%

2.过程与方法

通过实物观察—情景模拟—游戏体验路径，认识餐具的功能与安全使用方法

运用直观演示法儿歌记忆法突破正确握勺的动作难点

3.情感态度与价值观

养成独立使用餐具的意识，感受自主进餐的乐趣

初步建立安全使用餐具的规则意识

二、教学重点与难点

重点

①识别常见餐具的名称及用途

②学习安全使用餐具的方法（不挥勺、不咬餐具）

难点

①掌握三指握勺法（拇指、食指、中指配合）

②理解餐具不是玩具的行为规范

三、教学方法

情景教学法、游戏法、直观演示法

教学准备：

多媒体课件（餐具动画视频、错误使用情景图片）

实物教具：卡通碗勺套装、塑料盘子、安全仿真餐具（圆角设计）

儿歌音频：《小勺子本领大》

四、教学过程

（一）情境导入：餐具王国大冒险（5分钟）

动画激趣

播放《餐具小精灵》动画片段，提问：

小朋友们看看谁来啦？它们分别是谁？有什么本领？

出示实物餐具：今天我们要和碗宝宝、勺宝宝做朋友哦！

（二）新课讲授：认识与使用（25分钟）

1.餐具大揭秘（10分钟）

任务1：餐具小侦探

①观察触摸：

分发塑料餐具，引导观察：碗是什么形状？勺子哪里可以装饭？

②功能分类：

图片对比：用碗吃饭vs用杯子喝水，盘子装菜，强化专具专用概念

2.安全使用小课堂（15分钟）

任务2：安全小卫士

①握勺教学：

教师示范三指握勺法（拇指食指捏勺柄，中指抵住勺根），幼儿用橡皮泥练习握姿

②情景模拟：

展示错误行为图片（挥勺、咬餐具），提问：这样做对吗？会发生什么危险？

（预设回答：会戳到嘴巴勺子会摔坏）

（三）实践应用：游戏体验（15分钟）

1.餐具配对游戏（8分钟）

任务3：配对小能手

①玩法：将餐具图片和用途卡片分给幼儿，如碗→装米饭，勺子→舀菜菜

②奖励机制：配对正确的幼儿获得餐具小标兵贴纸

2.儿歌律动（7分钟）

学唱《小勺子本领大》：

小勺子，像小船，三指握住不松开，舀起饭菜送嘴里，安全用餐顶呱呱！

配合动作：幼儿边唱边模拟握勺、舀饭的动作

（四）互动交流：安全讨论会（10分钟）

1.问题1：吃饭时可以用勺子玩游戏吗？为什么？（预留5分钟讨论）

引导话术：想想勺子尖尖的，跑跳时会怎样呢？

参考答案：

①不可以，勺子尖尖的，跑跳时会不小心戳到嘴巴或小朋友

②餐具是用来吃饭的，不是玩具哦

2.问题2：喝完牛奶的杯子应该放在哪里？（预留5分钟讨论）

参考答案：

①放在餐桌上指定的位置

②轻轻放，不能摔在地上

五、课本讲解（幼儿园小班生活教材）

教材内容

原文对照

吃饭时要用小勺舀饭菜，不能用勺子敲打碗盘。喝完水的杯子要轻轻放在桌子上，不可以拿着杯子乱跑。

知识点分析

生活常识：餐具的功能性区分（碗/勺/杯的不同用途）

安全规范：避免危险行为（不挥勺、轻放餐具）

习惯培养：建立物归原位的意识

六、作业设计

基础作业

a.和爸爸妈妈说一说今天认识的餐具朋友（至少3种）

b.在家练习用小勺舀豆子（家长协助准备安全道具）

拓展作业

观察家里的餐具和幼儿园的有什么不一样，明天来园和小伙伴分享

七、结语

今天我们和餐具宝宝成为了好朋友，学会了安全使用它们的方法。明天吃饭时，记得用正确的姿势握勺子哦！

八、教学反思

本节课通过实物操作提升了幼儿的兴趣，但部分幼儿在握勺时拇指位置不正确。后续可增加握勺姿势的儿歌动作分解，利用拟人化语言（拇指食指搭小桥，中指弟弟来帮忙）帮助记忆，同时在区域活动中投放握勺练习玩具，强化动作规范。

教案二：课题名称

学会使用小勺——自主进餐我能行

一、教学目标

1.知识与技能

能说出使用小勺的3个步骤（握勺、舀菜、送入口），表述完整率≥85%

能独立用小勺舀起固体食物（如米饭、豆腐），操作成功率≥80%

能在教师提醒下保持小勺平稳不洒落，规范率≥60%

2.过程与方法

通过分步示范—分组练习—情景表演路径，掌握自主用餐技能

运用任务分解法鼓励教学法突破舀取食物的协调能力难点

3.情感态度与价值观

增强自主进餐的自信心，体验独立做事的成就感

感受粮食的来之不易，初步培养不挑食的意识

二、教学重点与难点

重点

①掌握握、舀、送的使用步骤

②练习用小勺舀取不同性状的食物

难点

①协调手部小肌肉控制勺子的倾斜度

②保持注意力集中完成用餐过程

三、教学方法

示范法、练习法、情景表演法

教学准备：

多媒体课件（正确使用小勺动画、幼儿用