DB35-T 1005-2010 地理标志产品 清流溪鱼.docxVIP

DB35T地理标志产品清流溪鱼

本标准规定了地理标志产品清流溪鱼的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的清流溪鱼。

本标准规定了地理标志产品清流溪鱼的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的清流溪鱼。

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB/T5009.3食品中水分的测定

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.15食品中镉的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718预包装食品标签通则

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

下列术语和定义适用于本标准。

3.1清流溪鱼QingliuStreamFish

在福建省清流县境内特定水域，符合本标准规定的生态环境条件下养殖的，具有独特品质特征的淡水鱼类的总称。

3.2清流溪鱼保护范围ProtectionAreaofQingliuStreamFish

指福建省清流县行政区域内，东经116°38′117°10′，北纬25°48′26°21′之间的水域，包括龙津河、嵩溪、长校溪、田源溪、沙芜溪、里田溪、灵地溪、邓家溪、李家溪、余朋溪等主要河流及其支流。

3.3溪鱼品质特征QualityCharacteristicsofStreamFish

指清流溪鱼在特定地理环境下形成的肉质细嫩、味道鲜美、无土腥味、营养丰富等独特品质特征。