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2025年超市、便利店商品理货员岗位技能知识考试题库(附答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.某超市粮油区新到10箱5kg装大米（生产日期2024年12月1日），现有库存为8箱（生产日期2024年11月1日）。根据商品陈列原则，正确操作是：

A.将新货叠放在旧货上方

B.旧货前置，新货从后补入

C.新旧货混合陈列

D.新货单独开辟陈列面

答案：B（依据先进先出原则，确保旧货优先销售）

2.便利店冷藏柜温度显示4℃，以下哪种商品存放不符合要求？

A.巴氏鲜奶（存储条件2-6℃）

B.即食沙拉（存储条件0-4℃）

C.酸奶（存储条件2-8℃）

D.寿司（存储条件0-6℃）

答案：B（即食沙拉需0-4℃，当前温度4℃接近上限，存在风险）

3.某商品价签标注“原价19.9元，现价12.9元”，但系统显示该商品近30天最低成交价为11.8元。根据《明码标价和禁止价格欺诈规定》，此价签存在：

A.价格标注不清晰

B.虚构原价行为

C.折扣力度标注错误

D.无违规

答案：B（原价需为7日内已成交的最低价格，否则构成虚构原价）

4.理货员在整理货架时发现某商品外包装破损但内容物完好，正确处理流程是：

A.直接重新包装后上架

B.贴上“破损品”标签继续销售

C.登记后移交后台做报损处理

D.降价50%促销

答案：C（破损商品需通过系统登记，由后台按报损流程处理，禁止自行销售）

5.便利店早餐时段，热食柜内包子剩余12个（已加热40分钟），正确操作是：

A.继续销售至售罄

B.加盖保温继续陈列

C.标注“限时优惠”促销

D.下架并登记废弃

答案：D（根据《餐饮服务通用卫生规范》，即热食品暴露超过2小时需废弃）

6.超市日化区某品牌牙膏库存50支，日均销量8支，安全库存为15支，补货周期3天。理论补货量应为：

A.24支（3天销量）

B.39支（3天销量+安全库存-现有库存）

C.15支（仅补充安全库存）

D.40支（按整箱补货量）

答案：B（补货量=日均销量×补货周期+安全库存-现有库存=8×3+15-50=39）

7.电子价签显示商品价格与系统不一致时，理货员应首先：

A.手动修改电子价签

B.通知客服部核对系统

C.用纸质价签覆盖

D.下架商品待处理

答案：B（电子价签与系统冲突时，需先确认系统数据准确性，避免误改）

8.梅雨季节发现货架底部商品外包装受潮，应采取的紧急措施是：

A.用吹风机吹干后上架

B.转移至干燥区域并检查质量

C.喷洒防霉剂继续陈列

D.直接做报损处理

答案：B（受潮商品需先转移至干燥环境，检查是否影响品质后再决定处理方式）

9.便利店夜间补货时，发现某饮料实际到货15瓶，送货单标注20瓶。正确处理是：

A.按实际收货15瓶入库

B.联系供应商确认差异

C.先入库20瓶，后续调整

D.通知值班经理现场确认

答案：D（收货差异需由值班经理现场核实，避免单方操作引发责任纠纷）

10.超市生鲜区土豆出现发芽情况，正确处理方法是：

A.削去芽眼后销售

B.降价50%促销

C.全部下架废弃

D.转移至非食用区

答案：C（发芽土豆含龙葵素毒素，禁止销售，需全部废弃）

11.某商品陈列在货架第3层（层高1.5米），根据“黄金陈列线”原则，该商品最可能是：

A.高毛利进口饼干

B.低单价基础调味品

C.临期促销饮料

D.大包装家庭装纸巾

答案：A（黄金陈列线通常为1.2-1.5米，适合高毛利、主推商品）

12.理货员在仓库发现某商品库存卡记录数量为80件，系统显示65件，正确做法是：

A.以库存卡为准调整系统

B.重新盘点实物确认差异

C.按系统数据修改库存卡

D.忽略差异继续作业

答案：B（账实不符时需重新盘点实物，确认是记录错误还是损耗后再处理）

13.便利店使用RFID设备盘点，发现某商品系统库存10件，RFID扫描显示8件，可能原因不包括：

A.商品未正常消磁

B.标签脱落或损坏

C.顾客遗漏结账

D.系统录入错误

答案：A（未消磁影响防盗系统，不影响RFID盘点数量）

14.超市促销堆头要求“满板陈列”，指的是：

A.堆头高度达到托盘边缘

B.商品完全覆盖托盘表面无空隙

C.堆头商品与货架商品同款

D.堆头陈列量为日常销量2倍

答案：B（满板陈列指商品紧密排列覆盖托盘，避免空间浪费）

15.处理顾客退换货时，理货员需配合确认的信息不包括：

A.商品是否在退换货期限内

B.外包装及配件是否完整

C.商品质量问题责任归属

D.原陈列位置是否需要补货

答案：C（责任归属由客服或质检部门判定，理货员负责核对实物状态）

16.冬季便利店热饮机温度设置应为：

A.40-50℃