《食品生物技术》植物细胞工程基础_细胞工程.pdfVIP

植物细胞工程基本原理

•植物细胞全能性

•植物细胞的分化

•离体培养条件下植物细胞的脱分化和再分化

•器官发生

•植物体细胞胚胎(胚状体)发生及其途径

•响植物体细胞胚发生的因素

植物细胞全能性(totipotent)

•在离体培养下，植物的体细胞或性细胞被

诱导产生器官分化和再生，成为具有与母

体植株相同遗传信息的植株的能力。

•植物细胞全能性的相对性

•不是所有基因型的所有细胞在任何条件下

都具有良好的培养反应；

•动、植物细胞全能性的表现程度存在明显

差异。

•细胞全能性并不意味着任何细胞均可以直

接产生植物个体。

植物细胞分化

•基因的差异性表达，即为细胞分化；具

体表现为内部生理变化和外部形态变化。

•细胞分化使细胞功能趋于专门化，更有

利于提高生理功能的效率。因此,分化是

进化的表现,越高级的植物类群,分化水

平越高,细胞分工越细,机体代谢水平也

越高。

离体条件下植物细胞的脱分化和再

分化

•细胞脱分化和再分化的概念

•细胞全能性与脱分化和再分化的关系

•细胞脱分化（dedifferentiation)

是指失去已分化细胞的典型特征，或消除了细胞

分工，使之回复到分生组织状态，或胚性细胞

状态。

•细胞脱分化阶段

启动阶段，表现为细胞质增生，并开始向细胞

中央伸出细胞质丝，液泡蛋白体出现；

演变阶段，此时细胞核开始向中央移动，质体

演变成原质体；

脱分化终结期，细胞回复到分生细胞状态，细

胞分裂即将开始。

•一个植物细胞向分生状态回复过程所能进行的

程度，取决于它在自然部位上所处的位置和生

理状态。

•愈组织(callus)：脱分化后的细胞，

往往经过细胞分裂形成一团无特定结构和

功能的松散的薄壁细胞团。

草莓烟草

•细胞再分化（redifferentiation)：

脱分化后的分生细胞（愈伤组织）在特定

的条件下，重新恢复细胞分化能力，并经

历器官发生形成单极性的芽或根，或经历

胚胎发生形成双极性的胚状体，进一步发

育成完整植物体的过程。

•极性：是指植物的器官、组织、甚至单个

细胞在不同的轴向上存在的某种形态结构

以及生理生化上的梯度差异。

在很多情况下，细胞的不均等分裂是细胞

极性建立的标志

器官发生

Ø植物的离体器官发生是指培养条件下的组

织或细胞团（愈伤组织）分化形成不定根

（adventitiousroots）、不定芽

（adventitiousshoots）等器官的过程。

Ø通过器官发生形成再生植株有三种方式：

•先

芽

后

•先

根

后

芽

形和在•

成根愈

完，伤

整再组

植通织

株过的

。维不

管同

组部

织位

的形

联成

系芽

植株再生

Ø两种途径：

•器官发生途径:

–根芽器官直接分化形成植株

•体细胞胚胎发生途径:

–产生具有胚芽、胚根的胚状体结构再

形成植株

体细胞胚胎发生途径

Ø胚状体可从离体培养的各种外植体上直接

或间接地发生，大致分为五种：

•直接从器官外植体上发生(以叶片为例）

•愈伤组织发生

•悬浮培养细胞发生

•单倍体细胞发生

•原生质体发生

体细胞胚胎发生途径1：叶片