《邮轮餐饮服务管理》_7-2 掌握邮轮客舱送餐流程.pptxVIP

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客舱送餐服务流程项目七任务二掌握邮轮客舱送餐流程了解当天供应食品→接受客人预订→填写订餐单并记录→备餐→送餐至客房→客房内服务→结账→道别→收餐。纽约华尔道夫酒店

客舱送餐服务标准项目七任务二掌握邮轮客舱送餐流程1.了解当天供应食品2.接受客人预订3.填写订餐单并记录4.备餐5.送餐至客房6.客房内服务7.结账8.道别9.收餐

客舱送餐礼仪项目七任务二掌握邮轮客舱送餐流程1.注意效率2.语言得体3.动作优雅4.及时整理

客舱送餐注意事项项目七任务二掌握邮轮客舱送餐流程1.仔细检查订单2.注意敲门力度3.自报家门回应4.进屋不要关门5.对于小费感谢

思考与训练项目七任务二掌握邮轮客舱送餐流程1.简述邮轮客舱送餐流程。2.邮轮客舱送餐服务标准有哪些?