《邮轮客舱服务管理》_模块二项目一、二 课时 04.pptVIP

模块二邮轮客舱清洁技能

ModuleTwoCabinRoomCleaningSkills学习目的LearningObjectives1．了解客舱清洁前的准备工作；2．了解客舱房态、清扫顺序和清洁工具；3．熟悉客舱清洁的注意事项及不同房态房间的清洁流程；4．了解清洁中常见问题的处理方法；5.了解客舱卫生检查内容及标准；6.熟悉客舱计划性卫生的种类、注意事项；7.了解清洁药液的使用和管理。知识与技能掌握KnowledgeSkillsRequired1．熟悉客舱服务员着装标准和仪表要求；2．掌握工作车的布置；3．掌握客舱清洁整理的基本方法程序和标准；4．熟悉客舱开夜床服务的程序和标准；5．掌握客舱中式铺床技能和毛巾花折叠方法；6．熟悉客舱消毒和防治虫害工作流程；7.熟悉客舱计划卫生的制定、项目、循环周期、种类以及注意事项等内容；8.熟悉邮轮公共区域清洁保养程序。项目一房间清洁前的准备工作

TaskOneCabinBeforeCleaning任务一熟悉邮轮客舱服务员的着装标准和仪表要求邮轮客舱服务员标准着装DressCodeforRoomAttendant任务二了解邮轮客舱清洁前准备工作邮轮客舱服务员在房间清洁之前，有许多的工作要做，只有把这些工作做好后，才能更加顺利地将邮轮客舱的清理工作做得有条不紊。一、签到二、了解工作指示三、钥匙控制任务三掌握工作车的布置一、工作车的标准1.工作车的整理*取出使用过的床单、毛巾，放到工作车里，以便送洗；*取出垃圾袋，书包杂志、空瓶空罐应分类处理；*工作车里外要擦拭干净；*补充新垃圾袋；*补充邮轮客舱及浴室备品；*补充床单、枕套、毛巾；*将工作车推入规定位置。2.工作车上摆放以下物品*床上用品。单人床单、双人床单、枕头套、被罩、床褥。*卫浴用品。浴巾、手（方）巾、脚踏巾、防滑橡皮垫、香皂（大、小）、卫生纸。*其它邮轮客舱用品。文具、火柴、烟灰缸、邮轮客舱送餐的菜谱（日常菜、点心、开胃菜）、衣架、送洗衣物袋及洗衣单、“请勿打扰”和“清洁打扫”标志卡、人造纤维手巾、擦鞋布、已消毒的玻璃杯等物品。任务四了解邮轮客舱房态一、常见的“房态”通常邮轮客舱的房态，有以下几种：1．客舱住客（Occupied,简称为OCC或O）。它表示正在租用、住宿中的邮轮客舱。2．请勿打扰房（DoNotDisturb，简写为DND）。表示该房间客人不愿被服务或被其他人员打扰。3．请即打扫房（MakeUpRoom，简写为MUR）。表示该房间的住客因会客或其他原因，需要服务员“立即”清扫邮轮客舱。4．贵宾房（VeryImportantPerson，简写为VIP）。表示该邮轮客舱的住客是邮轮的重要客人。5．走客房（CheckOut，简写为C/O）。客人已经办理完离店手续的房间。6.已清扫客舱（VacantClean，简写为VC）。表示该邮轮客舱已清扫完毕，可以重新出租。也有的邮轮称之为“OK房”。7.未清扫客舱（VacantDirty，简写为VD）。表示该房住客已退房结账，但房间的卫生服务员尚未进行清洁。8.空房（Vacant，简写为V）。空房即指昨日暂时无人租用,现处于干净、待租状态的房间；也有的邮轮称之为“IP房”。9．邮轮自用房（HouseUse,简写为HU）。邮轮内部自己使用的邮轮客舱。一般情况下，此客舱房内只会安排给邮轮高级职员以上人员使用。10.维修房（OutOfOrder，简写为OOO）。维修房亦称待修房，表示该邮轮客舱因设施、设备发生故障、暂时不能出租。任务五确定清扫顺序一、邮轮靠港日（结束航程）此日，根据邮轮航次人员情况，会有大批量的退房（脏房）需要客舱服务员进行清洁。当宾客退房时，邮轮客舱服务员需及时打开房门，马上进行房间，清洁房内的垃圾，撤走客人使用过的床上和卫生间的所有脏布草。然后，按照清洁程序及时进行房间全方位的清洁工作。邮轮客舱服务员，如果发现邮轮客舱状态有异常时，要立刻向当班的客舱部主管报告，有主管及时与邮轮客舱中心文员或邮轮前台接待（宾客服务中心）人员进行联系，确认好房态，保证房间的状态正确。二、海上航行日的