高考生物【一轮复习】精品讲义练习合集 (25).docxVIP

第3节细胞呼吸的原理和应用

第1课时细胞呼吸的方式和有氧呼吸

[学习目标]1.探究酵母菌细胞呼吸的方式。2.概述有氧呼吸的三个阶段，概括有氧呼吸的概念。

一、细胞呼吸的方式

1．呼吸作用的实质是细胞内的有机物____________，并__________，因此也叫细胞呼吸。

2．酵母菌细胞呼吸的方式

(1)酵母菌在__________条件下都能进行细胞呼吸。

(2)产物eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(有氧条件：大量的和,无氧条件：产生，还产生少量的))

3．根据大量的实验结果得出结论：细胞呼吸可分为________和________两种类型。

判断正误

(1)配制酵母菌培养液时，葡萄糖溶液煮沸后，即可加入新鲜食用酵母()

(2)如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵母菌进行有氧呼吸()

(3)橙色的重铬酸钾溶液在碱性条件下遇酒精变为灰绿色()

(4)将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖，这将更有利于酒精的检测()

任务一：探究酵母菌细胞呼吸的方式

1．实验原理

(1)酵母菌是单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于__________，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。

(2)酵母菌细胞呼吸以葡萄糖作为底物时，通过测定有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物，来确定细胞呼吸的方式。

2．提出问题：酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精？酵母菌在有氧和无氧的条件下产生的二氧化碳是否一样多？

3．作出假设：酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精，有氧条件下产生的二氧化碳多。

4．设计实验

(1)该实验的自变量是什么？如何设置自变量？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

(2)该实验的因变量是什么？如何检测因变量？请完善下表。

因变量

检测方法

澄清石灰水变混浊的程度

(3)该实验的无关变量有哪些？如何控制无关变量？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

(4)某课外活动小组想探究酵母菌细胞在有氧条件下的细胞呼吸情况，用如图装置作为备选装置。

①该课外活动小组应该选用的装置序号及正确排序是______。

②C装置中的质量分数为10%的NaOH溶液有什么作用？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

(5)该实验有没有对照组？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

1．为了探究酵母菌的细胞呼吸方式，某同学将实验材料和用具按如图安装好。下列关于该实验的说法正确的是()

A．甲组和乙组是一组对比实验

B．甲组探究酵母菌的无氧呼吸

C．乙组探究酵母菌的有氧呼吸

D．甲、乙两组中澄清的石灰水都变混浊，乙组混浊程度更大

2．下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述，错误的是()

A．酸性重铬酸钾溶液鉴定酒精，颜色呈现灰绿色

B．实验中需控制的无关变量有温度、pH、培养液浓度等

C．实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2

D．可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌细胞呼吸的方式

二、有氧呼吸

1．主要场所——线粒体

(1)写出序号代表的结构名称

①________；②____________；③____________。

(2)与有氧呼吸有关的酶分布在______________________________________________。

(3)线粒体的功能：进行有氧呼吸的____________。

2．化学反应式

__________________________________________________________